Petitchef

Ricetta con prosciutto cotto e proscitto crudo

332 ricette
Ricetta Zuppa pasta, patate e carote

Zuppa pasta, patate e carote

(10 voti) , (1) , (89)
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 4 patate, 4 carote, cipolla e carota per soffritto, 2 fette di prosciutto crudo, 4 cucchiai di passata di pomodoro, pasta tipo ditali...
Ricetta Sbrisolona di patate

Sbrisolona di patate

(8 voti) , (38)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 352 kcal
Ingredienti: patate prosciutto crudo parmigiano rosmarino aglio sale e pepe...
Ricetta Involtini di pollo con ripieno alla messinese

Involtini di pollo con ripieno alla messinese

(7 voti) , (34)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 500 g di petti di pollo a fettine 150 g di prosciutto crudo a fette Sottilette 4 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di parmigiano Olive nere de...
Ricetta Tagliolini all'uovo con sugo ai carciofi

Tagliolini all'uovo con sugo ai carciofi

(7 voti) , (53)
Portata principale media 40 min 25 min
Ingredienti: per i tagliolini: 240 g. di farina, 60 g. di semola, 3 uova, per il sugo: 4 carciofi con le spine, 4 fette di prosciutto crudo di parma, ...
Ricetta Cheesecake stracchino, crudo e rucola

Cheesecake stracchino, crudo e rucola

(6 voti) , (87)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 160 g di crackers con riso soffiato 500 g di stracchino 2 dl di panna fresca 20 g di gelatina in fogli 50 g di rucola 100 g di prosciutto crudo ...
Ricetta Focaccia con stracchino, crudo e zucchine

Focaccia con stracchino,crudo e zucchine

(5 voti) , (6)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g farina 0 300 ml acqua 1 bustina di lievito secco attivo 1 pizzico di zucchero sale Per il ripieno: 4 zucchine 200 g stracchino 200 g.prosciutto...
Ricetta Saltimbocca alla romana - ricetta tradizionale

Saltimbocca alla romana - ricetta tradizionale

(5 voti) , (1) , (260)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di polpa di vitello a fettine 100 g di prosciutto crudo affettato fine 10 foglie di salvia 50 g di burro sale pepe...
Ricetta Insalata di tortellini freddi

Insalata di tortellini freddi

(5 voti) , (5)
Antipasto facile 25 min 286 kcal
Ingredienti: 250 g di tortellini 200 g di piselli surgelati 100 g di prosciutto crudo...
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Ricetta Risotto ai fagioli

Risotto ai fagioli

(5 voti) , (55)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 10 m 145 kcal
Ingredienti: 250 gr. di riso, 200 gr. di fagioli borlotti, 80 gr. di prosciutto crudo in una unica fetta, 50 gr. di burro, una cipolla, 2 foglie di salvia, 40 gr. ...
Ricetta Asparagi con uova cotte al vapore

Asparagi con uova cotte al vapore

(4 voti) , (30)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1,5 kg di asparagi 4 uova 8 fettine di pane un po’ di parmigiano grattugiato 8 fette di prosciutto crudo...
Ricetta Conchiglie alla paesana

Conchiglie alla paesana

(4 voti) , (16)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 320 g di pasta formato conchiglie 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 scatola di ceci 400 g di datterini 100 g di prosciutto c...
Ricetta Filetto di maiale in crosta di sfoglia

Filetto di maiale in crosta di sfoglia

(3 voti) , (266)
Portata principale media 30 min 35 min
Ingredienti: 1 filetto di circa 6/8 hg 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina (200 gr circa) 2 patate (200 gr circa) 250 gr zucca 1 cipolla bionda ...
Ricetta Lasagne ai mirtilli con ragù bianco di quaglie ai fichi

Lasagne ai mirtilli con ragù bianco di quaglie ai fichi

(3 voti) , (41)
Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0) 100 g di semola rimacinata di grano duro 2 uova (medie) 50 g di mirtilli neri 20 ml di vino bianco secco ...
Ricetta Filetto di manzo di chianina alle erbe

Filetto di manzo di chianina alle erbe

(3 voti) , (1)
Antipasto facile 15 min 45 min
Ingredienti: 4 filetti di chianina 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) 1 spicchio d'aglio 100 gr. di prosciutto crudo semi...
Ricetta Pate' di fegato

Pate' di fegato

(3 voti) , (6)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 3 fegatini di pollo 250 g di fegato di vitello 150 g di fesa di vitello 100 g di prosciutto cotto 100 g di prosciutto crudo 250 g di burro 1 carota 1...
Ricetta Flan di zucchine con salsa al gorgonzola

Flan di zucchine con salsa al gorgonzola

(3 voti) , (121)
Antipasto media 30 min 1 ora
Ingredienti: per 5 stampini in alluminio usa e getta: 2 zucchine grandi (circa 400 grammi) 2 uova 3 cucchiai di parmigiano 100 grammi di mascarpone 100 grammi...
Ricetta Ceci alla salvia e pomodoro

Ceci alla salvia e pomodoro

(3 voti) , (1) , (20)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di ceci 2 spicchi di aglio 50 g di prosciutto crudo 1/2 cipolla 1 carota 1 costa di sedano una manciata di foglie di salvia 400 g di pol...
Ricetta Risotto al cantalupo

Risotto al cantalupo

(3 voti) , (4)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 200 g di Cantalupo 200 g di Riso carnaroli 1 Cipollotto Vino bianco per sfumare 1 noce di Burro 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato 100 g di Prosciu...
Ricetta Saltimbocca alla romana con finto tortino di patate spadellate

Saltimbocca alla romana con finto tortino di patate spadellate

(3 voti) , (11)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Piccole fettine di vitello Patate burro vino bianco farina prosciutto crudo olio evo aglio salvia rosmarino...
Ricetta Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

Arrosto di vitello con salsa al latte e funghi

(3 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di girello o noce di vitello due scalogni 1,5 hg di prosciutto crudo dolce magro 15 g di funghi porcini secchi un goccio di brandy 750 ml di la...
Ricetta Amici a cena e antipasto fantasia

Amici a cena e antipasto fantasia

(3 voti) , (2)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: Antipasto fantasia Prosciutto crudo mozzarella di bufala pomodorini carciofini sott'olio raspadura olive nere e verdi olio extravergine di oliva basi...
Ricetta Crescenta bolognese

Crescenta bolognese

(3 voti) , (17)
Stuzzicherie media 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g farina 0 1 dl latte intero 50 g prosciutto crudo 50 g pancetta tesa 1 dl acqua tiepida 1 cucchiaio di zucchero 25 g di lievito di birra 0.7 dl ...
Ricetta Brisèe con zucchine e burrata

Brisèe con zucchine e burrata

(2 voti) , (214)
Antipasto media 15 min 45 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisèe 2 zucchine medie 1 buratta 1 hg. circa di prosciutto crudo 1 spicchio aglio Prezzemolo 2 uova Olio Sale Pepe...
Ricetta Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: farina 250 g burro 150 g uova 5 lievito di birra 20 g zucchero 1 cucchiaio raso fiordilatte 300 g prosciutto crudo 150 g olio extra vergine 3 cucchia...


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