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Torta salata con prosciutto crudo e scamorza
Una torta salata gustosissima. Preparatela per un buffet oppure per una cena con gli amici!
Ingredienti
6 porzioni
1 kg di Patate
120 gr di farina
150 ml di latte
sale
pepe
Materiale
Mandolina per verdure
Preparazione
Tappa 1
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottilissime con l'aiuto di una mandolina
Tappa 2
Fate lo stesso con la cipolla, poi mettete tutto in una ciotola
Tappa 3
In un'altra ciotola mescolate le uova con il burro e la farina. In seguito aggiungete il latte e continuate a mescolare per bene. Salate e pepate.
Tappa 4
Adesso versate questo composto nella ciotola dove avete conservato le patate e la cipolla, quindi mescolate. Imburrate una teglia a cerniera e versatevi metà composto.
Tappa 5
Disponete le fette scamorza e le fette di prosciutto crudo sulla superficie, poi coprite con l'altra metà del composto e livellate con l'aiuto di una spatola
Tappa 6
Cuocete in forno per 1 ora a 180°C.
Tappa 7
La torta salata è pronta!
Osservazioni:
Mandolina Per questa ricetta è necessario tagliare le patate e la cipolla con la mandolina. Per avere un ottimo risultato devono essere sottilissime.
Formaggio Per questa ricetta abbiamo utilizzato uno squisito formaggio francese: la raclette. Tuttavia si possono utilizzare anche altri formaggi a pasta morbida, se volete un consiglio provate con la scamorza
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Commenti dei membri:
Adoro la raclette e in questa ricetta sparisce il suo sapore. troppo stopposa questa torta. eviterei assolutamente la farina sostituendola con la panna.