Petitchef

Ricetta con olive e cavolfiore

71 ricette
Ricetta Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

Crema di cavolfiore con briciole di pane e polvere di olive

(9 voti), (274)
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: * 800 gr. di cavolfiore bianco * 100 gr. di olive nere (di Gaeta o greche) * 2 fette di pane integrale * 1 foglia di alloro * 1 ci...
Ricetta Cavolfiore in umido con pomodori secchi olive e pancetta

Cavolfiore in umido con pomodori secchi olive e pancetta

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: un cavolo di medie dimensioni pancetta affumicata a listarelle cipolla tritata pomodori secchi tritati olive in salamoia olio e.v.o...
Ricetta Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

(38 voti), (5) , (510)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1/2 cavolfiore bollito (circa 200 g) 2 uova 150 g formaggio (quello che avete purché si sciolga bene tipo fontina ecc...) 2 cucchiai di olive taggiasc...
Ricetta Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

Pasta risottata alla curcuma con cavolfiore e olive nere

(13 voti), (1) , (32)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g spaghetti n.8 750 ml acqua bollente salata / brodo vegetale 2 cucchiaini di curcuma + mezzo di paprika forte 1/2 cipolla 2 cucchiai olio extrav...
Ricetta Insalata d'autunno: fagioli, cavolfiore, zucca, mele e nocciole

Insalata d'autunno: fagioli, cavolfiore, zucca, mele e nocciole

(11 voti), (113)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1/4 di zucca (noi abbiamo utilizzato la butternut) 1/4 di cavolfiore 125gr di fagioli cannellini (vanno bene anche quelli in scatola ) 1/2 mela qu...
Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!

Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!

(14 voti), (1 commento)

Oggi ci siamo concentrati sugli antipasti da preparare con il cavolfiore: una serie di portate facili da preparare e belle da vedere. Ideali se avete ospiti a pranzo o a cena. Date un'occhiata!

Ricetta Taboulé di cavolfiore 100% veggie

Taboulé di cavolfiore 100% veggie

(7 voti), (78)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 2 pomodori 1 cetriolo 180 gr olive nere denocciolate Foglie di menta (a piacere) 2 cucchiai olio d'oliva Succo di 1/2 limone...
Ricetta Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry

Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry

(6 voti), (156)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di cavolfiore 200 gr de broccoli 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di curry 75 gr de maizena 2 uova Olio d'oliva (per la cottura)...
Ricetta Tortini di cavolfiore al lardo di Colonnata

Tortini di cavolfiore al lardo di Colonnata

(45 voti), (5) , (731)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di cavolfiore 2 cucchiai di pecorino grattugiato 100 g di lardo di Colonnata a fettine 2 cucchiai di pangrattato un rametto di rosmarino 2 ...
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Ricetta Pasta e cavolfiore al forno

Pasta e cavolfiore al forno

(18 voti), (74)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 150 g di pasta corta 1/2 cavolfiore 25 g du burro 25 g di farina 00 250 ml di latte fresco 1 pizzico di cumino 4 cucchiai di Parmigiano grattugi...
Ricetta Terrina di cavolfiore gratinato

Terrina di cavolfiore gratinato

(18 voti), (79)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 4 pomodori maturi 10 olive 1 pugno di capperi sotto sale 1 pugno di pan grattato 1 pugno di formaggio grattato sale pepe nero...
Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive

Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive

(8 voti)

Siete soliti organizzare aperitivi a casa con gli amici? Sicuramente questa selezione di ricette può tornarvi utile in qualsiasi momento!

Ricetta Pasta con cavolfiore

Pasta con cavolfiore

(16 voti), (2) , (24)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 cavolfiore di medie dimensioni 2 cipolle 6 cucchiai di olio di oliva 250 g di pasta sale e pepe q.b....
Ricetta Insalata di cavolfiore con arancia

Insalata di cavolfiore con arancia

(15 voti), (1) , (88)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d'oliva; una manciata d...
Ricetta CAVOLFIORE IN UMIDO

CAVOLFIORE IN UMIDO

(12 voti), (2) , (33)
Contorni facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 300 g di patate Cipolla Polpa di pomodoro Sedano Peperoncino Olio extravergine d'oliva Sale qb...
Ricetta Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

(8 voti), (1) , (191)
Portata principale Difficile 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0 + altra per spolverare il piano di lavoro) 100 g di semola di grano duro (Senatore Cappelli) 3 uova (medie) 50...
Ricetta Crema di cavolfiore con salmone

Crema di cavolfiore con salmone

(6 voti), (2) , (75)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone per la crema: 1 cavolfiore bianco (medio) 1 scalogno tritato 40 gr. di burro un cucchiaino d'olio exv d'oliva sale...
Ricetta Crumble di zucca, cavolfiore e verza

Crumble di zucca, cavolfiore e verza

(5 voti), (192)
Portata principale media 2 ore 30 min
Ingredienti: 1 pezzo di zucca cotta a vapore 1/4 di cavolfiore 1/4 di verza 2 spicchi d'aglio 1 cipolla bianca 1 manciata di olive nere semi di papavero pep...
Ricetta Zuppa di zucca, cavolfiore e confit

Zuppa di zucca, cavolfiore e confit

(2 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 460 g zucca ½ testa di cavolfiore ½ cipolla rossa 1 ½ dado di carne 2-3 foglie di spinaci sale olio extravergine di oliva semi di zucca a piac...
Ricetta CAVOLFIORE CON CURRY, UVETTA E PINOLI

CAVOLFIORE CON CURRY, UVETTA E PINOLI

(2 voti), (41)
Contorni facile 30 min 15 min
Ingredienti: Cavolfiore Curry un cucchiaino Uvetta una manciata Pinoli una manciata Olio extravergine d'oliva 2 spicchi di aglio Peperoncino Sale q.b....
Ricetta Trofie al cavolfiore

Trofie al cavolfiore

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di trofie 1 cavolfiore bianco 8 filetti di acciughe sott'olio piccanti 1 spicchio d'aglio 40 g di parmigiano Reggiano olio extravergine di oliv...
Ricetta Crema di cavolfiore e topinambur con nocciole

Crema di cavolfiore e topinambur con nocciole

(1 voto), (44)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di topinambur 200 g di cavolfiore bianco Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale q.b....
Ricetta Fricassea di agnello e cavolfiore verde! un classico della tradizione ligure.

Fricassea di agnello e cavolfiore verde! un classico della tradizione ligure.

(1 voto), (1) , (3)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: agnello in pezzi, 1 kg cipollotto, 1 aglio, 2 spicchi vino bianco, 1/2 bicchiere uova, 2 tuorli limone, il succo di 1 cavolfiore verde, 1 salvia, 1 f...
Ricetta Patate e cavolfiore alla salsiccia

Patate e cavolfiore alla salsiccia

(1 voto), (13)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 300 g di patate 1 piccolo cavolfiore 150 g di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva origano pepe 20 g di Parmigiano Reggiano...
Ricetta VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA

VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA

(1 voto), (51)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1) Per gli gnocchetti: 500 g una fetta di zucca gialla 60 g farina bianca 60 g più un poco per la spianatoia 30 g burro 20 g parmigiano grattugiato...
Ricetta Pasta alla crema di cavolfiore

Pasta alla crema di cavolfiore

(10 voti), (1) , (16)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: cime di cavolfiore 2 spicchi d'aglio olio extra vergine di oliva sale pepe nero parmigiano grattugiato circa 200 g di rigatoni o formati di pasta c...


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