Petitchef

Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry

Antipasto
6 porzioni
10 min
15 min
facile
Delle frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry. Le avevate mai provate prima d'ora?
La ricetta è semplicissima e 100% vegetariana, non vi resta che correre in cucina per prepararla!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
400 gr di cavolfiore

200 gr de broccoli

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di curry

75 gr de maizena


Olio d'oliva (per la cottura)

Preparazione

  • Tappa 1 - Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry
    Lavate i broccoli ed il cavolfiore. Poi selezionate tutte le cimette e cuocetele al vapore (devono essere tenere).
  • Tappa 2 - Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry
    Una volta pronte, riducetele in poltiglia.
  • Tappa 3 - Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry
    Aggiungete le uova, la maizena, il sale, il curry e mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry
    A questo punto scaldate dell'olio in una padella. Poi, aiutandovi con 2 cucchiai, create le vostre frittelle ed immergetele nell'olio caldo (2 minuti per lato)
  • Tappa 5 - Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry
    Pronte!

Foto

Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry, foto 1Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry, foto 2Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry, foto 3Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry, foto 4Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry, foto 5





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