Petitchef

Cavolfiore con prosciutto e besciamella light

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2 porzioni
15 min
15 min
media
Ricetta per dieta Dukan

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 conferzione di prosciutto light (tipo snello)

Sottilette light

Besciamella (stile Dukan)

Preparazione

  • Tagliare il cavolfiore a pezzi e cuocerlo al vapore per 20/30 min.
    Intanto preparare la besciamella e accendere il forno a 180 C.

    Besciamella:

    Stemperare a freddo 125ml di latte scremato con 1 cucchiaino di maizena e mezzo misurino di dado in polvere (quello di verdure con il 30% di sale in meno!), mettere sul fuoco e aspettare che si addensi il tutto. Aggiustare di sale e pepe.

    Una volta cotto il cavolfiore adagiarlo in una pirofila di vetro, fate uno strato con il prosciutto cotto, versarvi sopra la besciamella e completare con la sottiletta light... 5/10 min al forno et voilà!

Domande:




Commenti dei membri:

29/11/2013

Mi piace la besciamella diversa

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