Tagliare il cavolfiore a pezzi e cuocerlo al vapore per 20/30 min. Intanto preparare la besciamella e accendere il forno a 180 C.
Besciamella:
Stemperare a freddo 125ml di latte scremato con 1 cucchiaino di maizena e mezzo misurino di dado in polvere (quello di verdure con il 30% di sale in meno!), mettere sul fuoco e aspettare che si addensi il tutto. Aggiustare di sale e pepe.
Una volta cotto il cavolfiore adagiarlo in una pirofila di vetro, fate uno strato con il prosciutto cotto, versarvi sopra la besciamella e completare con la sottiletta light... 5/10 min al forno et voilà!
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Commenti dei membri:
Mi piace la besciamella diversa