Petitchef

Polpette di broccoli e cavolfiori alla maggiorana

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 broccolo medio




100 gr di ricotta

pecorino romano

1 cucchiaio di maggiorana

Preparazione

  • Frullare le verdure cotte, trasferirle in una ciotola, unire l’uovo, la ricotta, la maggiorana, una buona dose di pecorino grattugiato e poi del pangrattato quanto basta per rendere l’impasto non troppo umido e abbastanza sodo per poter formare delle polpette.
  • Dare alle polpette una forma tonda schiacciata, passarle leggermente in altro pangrattato e trasferirle su una placca da forno rivestite di carta forno. Spruzzarvi sopra dell’olio e cuocere in forno a 200° per 20 minuti circa, rigirandole a metà cottura.

Foto

Polpette di broccoli e cavolfiori alla maggiorana, foto 1
Polpette di broccoli e cavolfiori alla maggiorana, foto 2

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