Petitchef

Farfalle con broccoli, cavolfiore e mandorle

Portata principale
4 porzioni
20 min
20 min
media
Cavolfiori e broccoli hanno proprietà detossicanti e antiossidanti e sono ricchi di vitamine e sali minerali.
Li ho utilizzati entrambi per un primo piatto di grande bontà e facile esecuzione.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere a vapore le cimette dei due ortaggi. Basterà poco, devono rimanere croccanti.
    Nel frattempo, tritate grossolanamente le mandorle.
  • Scaldare in una padella dell'olio con l'aglio e una parte delle mandorle tritate. Quindi unite le verdure, salate e fatele insaporire per qualche minuto.
  • A parte, nel mixer, riducete in crema le mandorle rimaste, l'aglio, dell'olio, il formaggio grattugiato e un po' di acqua.
  • Scolate le farfalle e versatele nella padella facendole saltare insieme alle cimette e alla crema di mandorle. Spolverate di pepe, o se preferite, aggiungete del peperoncino.

Ricette simili

YouTube

Domande:




Commenti dei membri:

A1940
A1940, 17/04/2014

Molto buona

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
17/04/2014

Conosco questa ricetta è molto buona.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
18/04/2014

Le mandorle hanno raffinato molto questo semplice piatto e poi ho usato un pecorino dolce e quasi fresco buonissima

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 17/04/2014

Delicata e buona!

(0) (0) Abuso
17/04/2014

Molto delicato e buono

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci
Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci
2 porzioni
35 min
facile
3 / 5
Ricetta Farfalle con pesto di zucchine veloce
Farfalle con pesto di zucchine veloce
4 porzioni
15 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
3 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pollo al cartoccio con broccoli e carote
Pollo al cartoccio con broccoli e carote
2 porzioni
35 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi! Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi! Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa! Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa! Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli

Domanda del giorno
Vi piacciono le nostre ricette internazionali?
Vota