Petitchef

Ricetta con amarene

113 ricette
Ricetta Foret noire de frederic cassel

Foret noire de frederic cassel

(14 voti), (5) , (85)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per 3 basi di biscuit au chocolat dal diametro di 24cm 4 uova intere + 4 divise in tuorli ed albumi 150 g di zucchero semolato 60 g di zucchero di ...
Ricetta Ratafia?sherry abruzzese

Ratafia?sherry abruzzese

(14 voti), (3) , (3)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 kg amarene ben mature 1 l un buon vino rosso 300 g alcool da liquore 300 g zucchero semolato un baccello di vaniglia un bastoncino di cannella...
Ricetta Celli ripieni

Celli ripieni

(6 voti), (6)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia Farina 00, 500 g circa Olio extra vergine d?oliva, 140 ml Vino bianco secco, 140 ml Zucchero, 2 o 3 cucchiai Sale, un pizzico Per il r...
Ricetta Crema di ricotta variegata

Crema di ricotta variegata

(6 voti), (13)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 500 gr di ricotta 3 tuorli d'uovo 200gr di zucchero 1 bustina di vanillina un vasetto piccolo di amarene sciroppate crema di cioccolato riccioli d...
Ricetta Torta della foresta nera (schwarzwäldekirsch torte)

Torta della foresta nera (schwarzwäldekirsch torte)

(6 voti), (3) , (356)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per il pan di Spagna: 4 uova 125gr di zucchero semolato 55 gr di farina tipo 00 30 gr di nocciole tostate 30 gr d...
Ricetta Torta foresta nera

Torta foresta nera

(5 voti), (59)
Dessert Difficile 1 ora 45 min
Ingredienti: 75 gr di burro 140 gr di cioccolato fondente 100 gr di farina 1 busta di pan degli angeli 50 gr di mazeina 6 uova 180 gr di zucchero Per la f...
Ricetta Le gateau basque di christophe felder

Le gateau basque di christophe felder

(3 voti), (23)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: LE GATEAU BASQUE di Christophe Felder (da Les pates et tartes de Christophe-Lecons de patisserie) Per 8-10 stampini dal diametro di 6cm o per un unic...
Ricetta Crostata con crema frangipane

Crostata con crema frangipane

(3 voti), (40)
Dessert Difficile 90 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla da crostata con crema (tratta da "Non solo zucchero vol. 1", Iginio Massari ): 240gr di burro 320gr di zucchero semolato 80gr di u...
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Ricetta Dolci tentazioni alla ricotta

Dolci tentazioni alla ricotta

(3 voti), (1) , (14)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: per circa 10 dolci: 300 g di farina 150 g di zucchero 100 g di margarina 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo 1 pizzico di sale Per il ripieno: 250...
Ricetta Torta foresta nera - ricetta facile

Torta foresta nera - ricetta facile

(2 voti), (22)
Dessert facile 50 min 45 min
Ingredienti: 140 g di cioccolato fondente 75 g di burro 6 albumi 6 tuorli 180 g di zucchero 50 g di maizena 1 bustina di lievito 100 g di farina Per la f...
Ricetta Finta panna cotta

Finta panna cotta

(1 voto), (6)
Dessert facile 5 ore 10 min
Ingredienti: 600 millilitri di latte 1 bustina di vanillina 1 vasetto di yogurt bianco 3 fogli di colla di pesce 80 grammi zucchero Cioccolata, amarene o altr...
Ricetta Sfogliatina all'ananas

Sfogliatina all'ananas

(1 voto), (97)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia 350 g di ananas sciroppato 150 g di crema pasticcera 100 g di confettura di amarene 100 g di amarene 1 uovo 100 g di gela...
Ricetta Torta foresta nera

Torta foresta nera

(1 voto), (5)
Dessert facile 35 min 40 min
Ingredienti: 1 Pan di Spagna al cacao 500/600 ml di panna fresca 50/60 g di zucchero 1 vasetto di amarene sciroppate kirsch o cherry 150/200 g di cioccolato fon...
Ricetta Mantecaos

Mantecaos

(1 voto), (1)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g di farina 4 cucchiai di pistacchi ridotti in polvere 100 g di zucchero 100 g di olio neutro 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 10 amarene ...
Ricetta Tiramisù allo yogurt e frutti di bosco

Tiramisù allo yogurt e frutti di bosco

(1 voto), (24)
Dessert media 12 ore
Ingredienti: Per la crema 500 gr di yogurt bianco(muller) 500 gr di panna fresca da montare 125 gr di zucchero semolato 3 di fogli gelatina 1 tazzina di latte cald...
Ricetta Il pasticciotto salentino

Il pasticciotto salentino

(17 voti), (2) , (175)
Dessert facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 125 g di zucchero 100 g di strutto 2 uova la scorza grattugiata di mezzo limone 5 g di ammoniaca in polvere un...
Ricetta Idea semplice semplice ... ma anche no: torta foresta nera di luca montersino

Idea semplice semplice ... ma anche no: torta foresta nera di luca montersino

(7 voti), (16)
Dessert facile 45 min 30 min
Ingredienti: Per il pandispagna al cioccolato: 375 g uova intere 260 g zucchero 195 g farina oo 30 g cacao amaro in polvere 50 g fecola di patate 1/2 bacca di vani...
Ricetta Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

(6 voti), (29)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 25gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezzo limone latte q.b. ...
Ricetta Fruttone leccese

Fruttone leccese

(2 voti), (13)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 500 gr farina (00) 220 gr zucchero 250 gr strutto morbido (a temperatura ambiente) 6 gr di ammoniaca 2 uova Un pizzico di ...
Ricetta Zuccotto di compleanno...con segreto!

Zuccotto di compleanno...con segreto!

(2 voti), (2)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: un panettone cherry q.b. 1 vasetto di marmellata di lamponi 1 confezione di gelato alla panna qualche mirtillo rosso qualche amarena fabbri 2 tavole...
Ricetta Cheese cake ai frutti di bosco

Cheese cake ai frutti di bosco

(2 voti), (28)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 150 g di biscotti gran cereali 40 - 50 g di burro una manciata di nocciole tostate Per il ripieno: 250 g di ricotta 250 g di yogurt alla...
Ricetta Torta super soffice con ananas e mandorle

Torta super soffice con ananas e mandorle

(1 voto), (15)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingredienti: 250 g di farina per dolci 250 g di ricotta 140 g di burro 200 g di zucchero 4 uova 230 g di farina di mandorle marmellata di amarene Ananas a fette ...
Ricetta Antipasto di caprino e frutta secca

Antipasto di caprino e frutta secca

(1 voto), (2)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 4 fette di pane di segale 150 g di caprino 5 datteri Noberasco 5 albicocche Noberasco 1 cucchiaio di salsa alle amarene Lazzaris 4 gherigli di noce...
Ricetta Babà all'alchermes

Babà all'alchermes

(3 voti), (1) , (8)
Dessert Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: 170ml latte 1 cubetto di lievito di birra 70g zucchero 1 cucchiaino sale 6 uova 450g farina manitoba 150g burro per lo sciroppo: 500 ml acqua 200g zu...


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