Torta foresta nera

Name: Torta foresta nera
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 Pan di Spagna al cacao; 500/600 ml di panna fresca; 50/60 g di zucchero; 1 vasetto di amarene sciroppate; kirsch o cherry; 150/200 g di cioccolato fondente

Dessert

facile

1 h 15 m

Ingredienti

1 Pan di Spagna al cacao
500/600 ml di panna fresca
50/60 g di zucchero
1 vasetto di amarene sciroppate
kirsch o cherry
150/200 g di cioccolato fondente

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura40 min

Preparate il Pan di Spagna il giorno prima di montare il dolce. Tagliatelo quindi in 3 strati. Prendete ora il cioccolato fondente, che non deve essere freddo, e ricavate dei riccioli con un pelapatate.
Sgocciolate le amarene e raccogliete in una ciotola lo sciroppo, diluitelo con il liquore e con questa bagna spennellate il disco ?base? di pds.
Montate la panna con lo zucchero, spalmatene un strato sul primo disco, disponete le amarene tagliate a metà e date una spolverata di riccioli di cioccolato.
Quindi procedete allo stesso modo con il secondo disco e con il terzo, che andrà ricoperto solo di panna. A questo punto rivestite anche tutta la circonferenza con la panna montata e ricoprite tutto con i riccioli di cioccolato, decorate la parte superiore secondo la vostra fantasia.

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