Torta cappuccina

Ingredienti

PER LA FROLLA :

• 200 g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 75 g di zucchero fine
• 75 g di burro
• 2 tuorli d'uovo
• 3-4 cucchiai di acqua fredda

PER IL RIPIENO :

• marmellata di amarene

CREMA FRANGIPANE :

• 125 g di mandorle spellate tritate finemente
• 40 g di farina
• 125 g di burro morbido
• 125 g di zucchero
• ½ fialetta di aroma alla mandorla
• 2 uova

PER GUARNIRE:

• 30 g di mandorle a lamelle
• zucchero a velo