Petitchef

Ricetta con amarene

100 ricette
Ricetta Semifreddo all'amarena

Semifreddo all'amarena

(3 voti) , (82)
Dessert facile 20 min
Ingredienti: 1 disco di pan di spagna 3 cucchiaiate di mascarpone 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero semolato Amarene Fabbri (a volontà!) Sciroppo di latte di man...
Ricetta Il biscotto all'amarena...

Il biscotto all'amarena...

(3 voti) , (5)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la Frolla: 400 g di farina 00 2 tuorli 1 uovo intero 180 g di zucchero 180 g di strutto 5 g di ammoniaca per la Farcia: 300 g di ritagli di pds o...
Ricetta Paste di mandorla con amarena

Paste di mandorla con amarena

(2 voti) , (9)
Stuzzicherie media 30 min 12 min
Ingredienti: 900 g di polpa di 500 g di mandorle tritate finemente con un paio di cucchiai di zucchero e CON6 g di mandorle amare (albicocche o di pesche) 350 g d...
Ricetta Crostata sbrisolona con confettura all'amarena

Crostata sbrisolona con confettura all'amarena

(1 voto) , (11)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 120 g di burro 1 uovo 100 g di zucchero ½ bustina di lievito Pizzico di sale Limone Farcia Confettura di amarena...
Ricetta Gelato all'amarena

Gelato all'amarena

(1 voto) , (10)
Dessert facile 15 min
Ingredienti: 170 g amarene sciroppate 150 g zucchero 240 g panna fresca 130 g latte...
Ricetta Cheesecake all'amarena

Cheesecake all'amarena

Dessert Difficile 20 min
Ingredienti: Per la base 150 di biscotti Digestive 100 g di burro aroma alla vaniglia Per la farcia 3 fogli di gelatina 200 di Philadelphia 90 g di zucchero 200 g...
Ricetta Cupcakes all'amarena e quella maledetta verifica delle parole!!!

Cupcakes all'amarena e quella maledetta verifica delle parole!!!

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 90 g di burro fuso intiepidito 200 g di zucchero 2 uova piccole 180 ml di latte 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 4 cucc...
Ricetta Crostata alle pere, mele e marmellata di amarena (all'acqua frizzante)

Crostata alle pere, mele e marmellata di amarena (all'acqua frizzante)

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di zucchero di canna + 1 cucchiaio 50 g di burro di soia o margarina vegetale 50 g di acqua frizzante 1 pizzico di sale ...
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Ricetta Torta al limone e amarena ammodomio!!

Torta al limone e amarena ammodomio!!

Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 3 uova 125 g di zucchero 75 g di burro fuso 200 g di farina 100 g di maizena 1 bustina di lievito per dolci la buccia e il succo di 1 limone un bicch...
Ricetta Gelato al cioccolato affogato all'amarena

Gelato al cioccolato affogato all'amarena

Dessert facile 5 ore 5 min
Ingredienti: 150 g zucchero 200 g di latte parzialmente scremato 250 g panna 75 g cioccolato fondente Novi 1 uovo...
Ricetta Gelato alla panna affogato all'amarena

Gelato alla panna affogato all'amarena

Dessert facile 5 ore
Ingredienti: 150 g di latte parzialmente scremato 200 g di zucchero 500 ml di panna fresca...
Ricetta Coppa golosa alla pesca ed amarena

Coppa golosa alla pesca ed amarena

Dessert media 40 min 20 min
Ingredienti: 450 g di mascarpone 200 ml di panna fresca zuccherata pesche sciroppate,amarene 200 g di biscotti digestive 50 g di burro pistacchio tritato rum...
Ricetta Cioccolatini bianchi all'amarena

Cioccolatini bianchi all'amarena

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 100 g di cioccolato bianco 10 amarene sciroppate...
Ricetta Torta foresta nera

Torta foresta nera

(36 voti) , (6) , (68)
Dessert media 50 min 30 min
Ingredienti: Per il Pan di spagna al cacao: 6 uova 150 g di zucchero 120 g di farina 50 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito pane angeli 1 ...
Ricetta Ratafia?sherry abruzzese

Ratafia?sherry abruzzese

(17 voti) , (5) , (3)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 kg amarene ben mature 1 l un buon vino rosso 300 g alcool da liquore 300 g zucchero semolato un baccello di vaniglia un bastoncino di cannella...
Ricetta La zuppetta napoletana ovvero il capitolo iii

La zuppetta napoletana ovvero il capitolo iii

(17 voti) , (4) , (5)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) Zuppetta napoletana Amarene sciroppate Zucchero a velo 2) Per la crema: 1 tuorlo 1 uovo intero 180 g di zucchero 70 g di farina 00 1 bustina di v...
Ricetta Foret noire de frederic cassel

Foret noire de frederic cassel

(14 voti) , (5) , (85)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: Per 3 basi di biscuit au chocolat dal diametro di 24cm 4 uova intere + 4 divise in tuorli ed albumi 150 g di zucchero semolato 60 g di zucchero di ...
Ricetta Celli ripieni

Celli ripieni

(6 voti) , (6)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia Farina 00, 500 g circa Olio extra vergine d?oliva, 140 ml Vino bianco secco, 140 ml Zucchero, 2 o 3 cucchiai Sale, un pizzico Per il r...
Ricetta Crema di ricotta variegata

Crema di ricotta variegata

(6 voti) , (14)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 500 gr di ricotta 3 tuorli d'uovo 200gr di zucchero 1 bustina di vanillina un vasetto piccolo di amarene sciroppate crema di cioccolato riccioli d...
Ricetta Torta della foresta nera (schwarzwäldekirsch torte)

Torta della foresta nera (schwarzwäldekirsch torte)

(6 voti) , (3) , (360)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per il pan di Spagna: 4 uova 125gr di zucchero semolato 55 gr di farina tipo 00 30 gr di nocciole tostate 30 gr d...
Ricetta Torta foresta nera

Torta foresta nera

(5 voti) , (59)
Dessert Difficile 1 ora 45 min
Ingredienti: 75 gr di burro 140 gr di cioccolato fondente 100 gr di farina 1 busta di pan degli angeli 50 gr di mazeina 6 uova 180 gr di zucchero Per la f...
Ricetta Le gateau basque di christophe felder

Le gateau basque di christophe felder

(4 voti) , (23)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: LE GATEAU BASQUE di Christophe Felder (da Les pates et tartes de Christophe-Lecons de patisserie) Per 8-10 stampini dal diametro di 6cm o per un unic...
Ricetta Fruttone leccese

Fruttone leccese

(3 voti) , (14)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 500 gr farina (00) 220 gr zucchero 250 gr strutto morbido (a temperatura ambiente) 6 gr di ammoniaca 2 uova Un pizzico di ...
Ricetta Crostata con crema frangipane

Crostata con crema frangipane

(3 voti) , (40)
Dessert Difficile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla da crostata con crema (tratta da "Non solo zucchero vol. 1", Iginio Massari ): 240gr di burro 320gr di zucchero semolato 80gr di u...


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