Petitchef

Ricetta a base di senape

354 ricette
Ricetta Tuna salad

Tuna salad

(30 voti), (342)
Portata principale facile 30 min
Ingredienti: 350 g di tonno 1 carota 1 costa di sedano 1 cipollotto Mezza mela verde 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaino di senape Mezzo limone Sale Pepe...
Ricetta Crocchette di branzino in crosta

Crocchette di branzino in crosta

(21 voti), (174)
Antipasto media 40 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 2 grosse patate 250 gr di branzino (o di nasello, anche surgelato) cotto e pulito 40 gr di grana grattugiato 3 uova (Io ...
Ricetta Insalata di carote

Insalata di carote

(20 voti), (89)
Contorni media 20 min
Ingredienti: 600 g di carote 1 cucchiaio di prezzemolo (tagliato finemente) Per il condimento : 4 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di senape 1 c...
Ricetta Finocchi in salsa verde grokkante

Finocchi in salsa verde grokkante

(20 voti), (1) , (118)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 2 finocchi mollica di pane raffermo circa 30 g 4-5 olive verdi un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 tuorli sodi una spruzzata di aceto 2 cuc...
Ricetta Un secondo fiammingo: la carbonade di manzo

Un secondo fiammingo: la carbonade di manzo

(19 voti), (2) , (377)
Portata principale facile 1 ora 3 ore
Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo tagliata a dadini di ugual dimensione 75 g di speck a cubetti 500 g di cipolle gialle ½ litro di birra scura 40 ml di acet...
Ricetta Carrè d'agnello alla mitterrand

Carrè d'agnello alla mitterrand

(18 voti), (177)
Portata principale Difficile 1 ora 50 min
Ingredienti: Un carrè d'agnello di (ca. 1 kg) 150 gr. di pistacchi pestati Un cucchiaio di senape di Dijon Un cucchiaino di miele d'acacia 100 gr. burro Prezz...
Ricetta Filetto alla voronoff

Filetto alla voronoff

(18 voti), (1) , (230)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di r...
Ricetta Carne cruda di fassone battuta al coltello

Carne cruda di fassone battuta al coltello

(16 voti), (76)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: * 300 gr. di carne di Fassone piemontese o vitello magra * 3 gambi di sedano * 1 spicchio di aglio * 150 gr. di Parmigiano grattugi...
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Ricetta Insalata di pollo, mela verde e nocciole

Insalata di pollo, mela verde e nocciole

(13 voti), (124)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 petto di pollo da lessare verdure per il brodo (cipolla, carota, 1 pomodoro piccolo, sedano) nocciole 1 mela verde insalata mista olive nere Condime...
Ricetta Alette di pollo in salsa bbq

Alette di pollo in salsa bbq

(12 voti), (1) , (118)
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 6 alette di pollo olio sale per la salsa bbq: 80gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 25gr di cipolla 1/2 spicchio d'aglio ...
Ricetta Barchette di patate

Barchette di patate

(12 voti), (2) , (361)
Antipasto media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 -10 patate piccole carciofini sott'olio succo di 1/2 limone 5 cucchiai olio EVO 5 cucchiai di sesamo 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato 1 ...
Ricetta Uova alla scozzese

Uova alla scozzese

(11 voti), (2) , (266)
Antipasto facile 25 min 5 min
Ingredienti: 4 uova 250 gr salsiccia sbriciolata 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di senape sale pepe farina pangrattato 2 uova sbattute...
Ricetta Fettine di coppa di maiale alle erbe

Fettine di coppa di maiale alle erbe

(11 voti), (2) , (5)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 6 fettine di coppa di maiale tagliate piuttosto sottili un mazzetto di aromi uno spicchio di aglio 2 cucchiai di senape una noce di burro olio extra...
Ricetta Hamburger di gordon ramsay

Hamburger di gordon ramsay

(10 voti), (33)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: carne macinata 1 cipolla finemente tritata 1 cucchiaio di pomodori secchi tritati (io non li ho messi) 1 piccolo spicchio d'aglio tritato 4 cucchiai d...
Ricetta Insalata russa protal

Insalata russa protal

(10 voti), (2) , (68)
Antipasto media 40 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la maionese protal: 1 tuorlo sodo 1 cucchiaino di senape (marca Maille) sale q.b. formaggio spalmabile (Linessa) o Fromage Blanc q.b. ...
Ricetta Insalata di pollo

Insalata di pollo

(9 voti), (2) , (74)
Antipasto facile 5 min 20 min
Ingredienti: 1 petto di pollo grande 100gr di sedano 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla bianca 1 mela verde 1 patata 100gr di uvette 1 carota grande Pepe...
Ricetta Petto di pollo in crosta di pane ed erbe aromatiche

Petto di pollo in crosta di pane ed erbe aromatiche

(9 voti), (1) , (141)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: Per 4/5 persone: 1 petto di pollo di ca. 500 g 5/6 cucchiai di pane grattugiato 4/5 cucchiai di parmigiano grattugiato un cucchiaino di senape 2...
Ricetta Pasta al forno, a modo mio

Pasta al forno, a modo mio

(8 voti), (107)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5 pom...
Ricetta Insalata fredda di cereali

Insalata fredda di cereali

(7 voti), (1) , (130)
Portata principale media 5 min 25 min
Ingredienti: 300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato) 150gr di pisellini cotti al vapore 200gr di cubetti di prosciutto cot...
Ricetta Filetti di merluzzo in crema di philadelphia - dukan

Filetti di merluzzo in crema di philadelphia - dukan

(7 voti), (31)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: filetti di merluzzo (si possono usare anche filetti di pangasio, salmone, platessa, altri pesci sfilettati) mezza cipolla 100 g di philadelphia Bala...
Ricetta Maionese speciale...... senza uova

Maionese speciale...... senza uova

(7 voti), (3) , (12)
Altro facile 10 min
Ingredienti: 100 ml di latte di soia 200 ml di olio di semi 1 cucchiaino di senape 1 limone sale fino...
Ricetta Torta salata speck & pere ...

Torta salata speck & pere ...

(6 voti), (1) , (18)
Stuzzicherie facile 45 min 30 min
Ingredienti: 1 base di pasta frolla fine 2 pere non troppo mature 2 uova 150 ml di panna da cucina 80 g di gherigli di noce 100 g di speck a fette timo fresco sen...
Ricetta Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

(5 voti), (35)
Portata principale Difficile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per l'insalata: 1 cuore di lattuga romana 1 cuore di radicchio chioggiotto qualche foglia di rucola 4 foglie di basilico 2 foglie di menta 1 petto d'a...
Ricetta Soufflé di castelmagno con salsa di fichi al porto

Soufflé di castelmagno con salsa di fichi al porto

(5 voti), (2) , (68)
Antipasto facile 15 min 16 min
Ingredienti: 100 g Castelmagno 100 g latte fresco intero 50 g burro 30 g farina di riso (ma va bene anche la 00) 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 10 g senape d...


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