Caramelle salate alle uova di quaglia

Name: Caramelle salate alle uova di quaglia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 8 uova di quaglia; 1 rosso d’uovo; sale; senape q.b.; paprika; semi di sesamo; semi di papavero

Una ricetta sfiziosa da proporre ai vostri ospiti. Ottima idea per un'occasione speciale!

Antipasto

2 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
8 uova di quaglia
1 rosso d’uovo
sale
senape q.b.
paprika
semi di sesamo
semi di papavero

Preparazione

Sciacquate le uova di quaglia per un minuto sotto l’acqua tiepida.
Lessate le uova in acqua bollente salata per 3–4 minuti. Una volta cotte lasciatele in acqua fredda per un paio di minuti.
Prendete la pasta sfoglia, con la rotella dentata, tagliate dei rettangoli, grandi all’incirca 10cm x 15cm.
Spennellateli con la senape.
Al centro di ogni rettangolo mettete un uovo di quaglia (sbucciato) e avvolgete come se fosse una caramella.
Spennellate la superficie con un rosso d’uovo sbattuto e decorate a vostro piacimento con semi di sesamo, semi di papavero o paprika.
In forno ventilato, 180°, 10 minuti o cmq fino a quando le caramelle non sono gonfie e dorate.

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