Alette di pollo in salsa bbq

Ingredienti

• 6 alette di pollo
• olio
• sale

per la salsa bbq:

• 80gr di salsa di pomodoro
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 25gr di cipolla
• 1/2 spicchio d'aglio
• 20ml di aceto di vino bianco
• 15gr di zucchero di canna
• 15gr di senape
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 10gr di burro
• sale
• pepe
• tabasco
• salsa worcestershire

Preparazione

• Far sciogliere in una padella il burro a fuoco molto basso, aggiungere aglio e cipolla tritati finemente e sfumare con l'aceto.
• Unire il concentrato e la salsa di pomodoro, amalgamare bene e aggiungere senape, peperoncino e zucchero e lasciar cuocere per 10-15 minuti.
  Aggiungere il sale, il tabasco e la salsa worcerstershire a piacere e passare al setaccio la salsa ottenuta.
• Ungere una pirofila con un cucchiaio d'olio e riporvi le alette di pollo, salarle e spennellarle con la salsa bbq.
• Cuocere in forno per 35-40 minuti a 200 .

Domande

Foto dei membri