Finocchi in salsa verde grokkante

Ingredienti

• 2 finocchi
• mollica di pane raffermo circa 30 g
• 4-5 olive verdi
• un mazzetto di prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• 2 tuorli sodi
• una spruzzata di aceto
• 2 cucchiaini di senape
• sale q.b.
• zucchero se necessario
• olio evo q.b.
• 10 Grok con cereali