Petitchef

Ricetta a base di menta

569 ricette
Ricetta Farfalle con pesto di zucchine veloce

Farfalle con pesto di zucchine veloce

(51 voti) , (2) , (560)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 2 zucchine freschissime 3 cicchiai di parmigiano grattuggiato 1 manciata di pinoli mazzetto di basilico mazzetto di menta fresca 100 gr di mortadella ...
Ricetta Crema di melanzana

Crema di melanzana

(50 voti) , (7) , (502)
senza glutine
Stuzzicherie facile 45 min 47 kcal
Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2 cucchia...
Ricetta Tronchetti di zucchine

Tronchetti di zucchine

(50 voti) , (3) , (203)
Portata principale media 15 min 35 min
Ingredienti: Per 6 tronchetti: 2 zucchine abbastanza grandi 2 - 3 filetti di sgombro sott'olio (potete usare anche del tonno) 30 g formaggio grattugiato (parmigia...
Ricetta Mozzarella alla piastra su foglia di limone

Mozzarella alla piastra su foglia di limone

(49 voti) , (2) , (389)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 mozzarella di bufala da 250 gr 6 grandi foglie di limone olio extravergine di oliva sale pepe menta fresca...
Ricetta Calamari ripieni con capperi e olive

Calamari ripieni con capperi e olive

(42 voti) , (4) , (534)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 6 calamari ben puliti 1 manciata di olive nere denocciolate 1 manciata di capperi di pantelleria 1 manciata di pinoli qualche acciu...
Ricetta Torta fredda allo yogurt

Torta fredda allo yogurt

(41 voti) , (3) , (537)
Dessert facile 40 min 13 min
Ingredienti: Per la Base: 250g di biscotti secchi 125g di burro non completamente fuso 1 cucchiaio abbondante di miele Per la Crema-Mousse: 1 kg di yogurt alla f...
Ricetta Mücver, Turkish – Frittelle di zucchine

Mücver, Turkish – Frittelle di zucchine

(39 voti) , (5) , (643)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 zucchina media (grattugiata) 4 cucchiai di cipollotti (compresi le parti bianche ; tritati finemente) 4 cucchiai di aneto (compresi i gambi ; trit...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

(39 voti) , (5) , (835)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500g filetti di merluzzo 350 g di patate 2 uova 1/2 spicchio di aglio prezzemolo parmigiano pancarrè privato della crosta 100 g Pe la salsa:...
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Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno

Polpette di melanzane siciliane al forno

(37 voti) , (3) , (305)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano qb; p...
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(37 voti) , (6) , (323)
Antipasto facile 20 min 50 min
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Ricetta Polpette di melanzane impan...ate

Polpette di melanzane impan...ate

(35 voti) , (2) , (339)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: 4 melanzane medio-piccole 1 uovo 100g pecorino grattuggiato sale aglio pangrattato q.b. Impan Ariosto q.b. basilico o menta...
Ricetta Insalata di barbabietole

Insalata di barbabietole

(35 voti) , (4) , (139)
Contorni facile 10 min 30 min
Ingredienti: 500 g barbabietole sale olio aceto bianco menta fresca...
Ricetta Antichissima tartra piemontese

Antichissima tartra piemontese

(34 voti) , (211)
Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 250 ml. di latte 125 ml. di panna 10 gr. di burro 2 uova 1 tuorlo 1 cipolla 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 ciuffo di salvia, rosmarino...
Ricetta Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

(34 voti) , (5) , (425)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 4 melanzane medie, 40 g di olive nere (facoltativo), 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato, 1 uovo, mollica di pane secco o pancarré...
Ricetta INSALATA DI GAMBERONI, SEPPIE E ARANCE

INSALATA DI GAMBERONI, SEPPIE E ARANCE

(32 voti) , (1) , (209)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 5/6 gamberi a persona 250gr. circa gr di seppioline o anelli di calamaro insalata verde (ottimo il cicorino tagliato finemente) olive nere sedano pist...
Ricetta Involtini di melanzane nelle due varianti: gustosi e light

Involtini di melanzane nelle due varianti: gustosi e light

(30 voti) , (4) , (444)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana lunga viola di media grandezza 50 g prosciutto dolce (tp. San Daniele) 1/2 mozzarella 50 g bresaola 1 limone olio evo menta...
Ricetta Finocchi arrostiti

Finocchi arrostiti

(29 voti) , (2) , (228)
Antipasto media 10 min 30 min
Ingredienti: 2 grumoli di finocchio, i gambi rimossi ma i torsoli intatti, ciascun grumolo tagliato a 8 cunei, una parte del torsolo in ciascun cuneo olio d...
Ricetta Gelo all'anguria

Gelo all'anguria

(28 voti) , (245)
Dessert facile 2 ore 6 min
Ingredienti: 1 l di succo d'anguria 100 di amido di mais 120 di zucchero scagliette di cioccolato fondente mandorle tostate tritate foglioline di menta fr...
Ricetta Zucchine Fritte

Zucchine Fritte

(27 voti) , (5) , (252)
senza glutine
Contorni facile 45 min 89 kcal
Ingredienti: 4 zucchine medie olio di arachide per friggere olio evo per condire aceto (facoltativo) aglio foglioline di menta sale...
Ricetta Rotolo di sfoglia con crema di zucchine

Rotolo di sfoglia con crema di zucchine

(26 voti) , (2) , (500)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cipolla 2 zucchine panna da cucina 1 conf. 1 uovo prosciutto o pancetta 50 gr formaggio grana grattuggiato noce mos...
Ricetta MELANZANE LIGHT DELLA MIA MAMMA

MELANZANE LIGHT DELLA MIA MAMMA

(26 voti) , (2) , (28)
senza glutine
Contorni facile 30 min 95 kcal
Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo...
Ricetta Medaglioni di Zucchine

Medaglioni di Zucchine

(26 voti) , (2) , (1014)
Antipasto facile 40 min 121 kcal
Ingredienti: 600g di zucchine 250g di ricotta 100g di farina 3 uova 1 spicchio d'aglio 3 foglie di basilico 3 foglie di menta sale q.b. pepe q.b....
Ricetta Insalata estiva di quinoa

Insalata estiva di quinoa

(24 voti) , (1) , (124)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di quinoa una melanzana lunga e viola 5 pomodori per salsa ( ben sodi) 1 mozzarella da 200 gr semi di lino olio evo sale menta e basilic...
Ricetta Roselline di pomodori e zucchine grigliate con acciughe e olive

Roselline di pomodori e zucchine grigliate con acciughe e olive

(23 voti) , (3) , (474)
Antipasto facile 5 min 15 min
Ingredienti: 1 pomodoro cuore di bue grosso 1 zucchina tonda 4 acciughe sott'olio olive taggiasche origano menta fresca olio evo...


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