Petitchef

Ricetta a base di menta

568 ricette
Ricetta Orzo tiepido, tonno, piselli e polvere di menta

Orzo tiepido, tonno, piselli e polvere di menta

(1 voto)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di orzo 200 g di tonno in olio extravergine di oliva 200 g di piselli 1 spicchio d'aglio Alcune foglie di menta secca Sale pepe olio extravergi...
Ricetta Panna cotta allo yogurt profumata alla menta con salsa al cioccolato!!!

Panna cotta allo yogurt profumata alla menta con salsa al cioccolato!!!

(1 voto) , (120)
senza glutine
Dessert facile 3 ore 370 kcal
Ingredienti: 1) Per la panna cotta: 300 g di yogurt greco naturale (io ho utilizzato quello con 0% di grassi) 125 ml di latte fresco intero 3 fogli di gelatina 2 c...
Ricetta Melanzane alla menta e al pepe rosa, nel microonde

Melanzane alla menta e al pepe rosa, nel microonde

(1 voto) , (3)
senza glutine
Portata principale facile 35 min 87 kcal
Ingredienti: 3 melanzane scure lunghe e strette 3-4 rametti di menta fresca qualche filo di erba cipollina 10-15 grani di pepe baie rose, leggermente schiacciati ...
Ricetta Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente

Macarons verde pastello, alla menta e cioccolato fondente

(1 voto) , (7)
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: per i gusci: 30 g albumi 70 g zucchero a velo vanigliato 42 g farina di mandorle 10 g zucchero semolato mezzo cucchiaio di sciroppo alla menta per i...
Ricetta Tartare di tonno, menta e pepe di sichuan, con capperi ed emulsione al wasabi

Tartare di tonno, menta e pepe di sichuan, con capperi ed emulsione al wasabi

Antipasto media 30 min 764 kcal
Ingredienti: Tonno (da consumare crudo) Rucola Qualche foglia di menta (fresca) Pepe di Sichuan Capperi sotto sale Pasta di wasabi Olio extra vergine di oliv...
Ricetta Risotto al salmone affumicato profumato alla menta

Risotto al salmone affumicato profumato alla menta

Portata principale facile -- 395 kcal
Ingredienti: 1l brodo vegetale bollente (preferibilmente fatto in casa) 100g panna (per una versione più light potete usare un formaggio spalmabile non troppo sap...
Ricetta Insalata julienne alla menta e pinoli, nelle zucchine

Insalata julienne alla menta e pinoli, nelle zucchine

Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per due "salad's cocktails" 2 zucchine tonde qualche foglia di insalata brasiliana menta, qualche fogliolina e due rametti pinoli 1 mela...
Ricetta Frollini alla menta

Frollini alla menta

Dessert facile 30 min 195 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 1/2 bustina vanillina 150 gr farina 100 gr burro 50 gr zucchero 1 tuorlo 5 foglie di menta fresca 1 pizzico di sale...
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Ricetta Confettura di fragole con pepe nero e menta piperita

Confettura di fragole con pepe nero e menta piperita

Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: Per 3 vasetti da 300 ml: 1,5 Kg Fragole (al netto degli scarti) 750g Zucchero 1 Limone grande 7 Grani di pepe nero 7 Foglie di menta...
Ricetta Crema alla menta e after eight

Crema alla menta e after eight

Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 l e 100 g di latte intero 200 g di sciroppo alla menta 8 tuorli 8 cucchiai di maizena 8 cucchiai di zucchero...
Ricetta Profiteroles stravaganti col ripieno di menta e la glassa al cioccolato

Profiteroles stravaganti col ripieno di menta e la glassa al cioccolato

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per i bignè: 150 g di farina 00 100 g di burro 250 g di acqua 4 uova un pizzico di sale Per la crema alla menta 40 g di acqua 60 g di sciroppo menta...
Ricetta Torta menta e cioccolato

Torta menta e cioccolato

Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 150 burro a temperatura ambiente 150 g zucchero 3 uova 1 pizzico di sale 250 g farina 1 bustina di lievito 175 g latte 10 cucchiai di sciroppo alla m...
Ricetta Flourless torta di tarassaco, menta e mandorle

Flourless torta di tarassaco, menta e mandorle

Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 5 cl di panna fresca 2 uova 250 g di foglie di tarassaco 20 g di olio di oliva 30 g di formaggio grattugiato 8-9 foglie di menta 30 ...
Ricetta Macedonia di fragole alla menta

Macedonia di fragole alla menta

 
senza glutine
Dessert facile 25 min 51 kcal
Ingredienti: Fragole Succo di limone Una manciata di foglie di menta Zucchero Un ciuffo di panna montata Un rametto di menta...
Ricetta Omelette con zucchine, ricotta e menta

Omelette con zucchine, ricotta e menta

 
senza glutine
Portata principale facile 32 min 144 kcal
Ingredienti: 2 zucchine 2 uova 150 g. di ricotta 1 mazzetto di menta pepe sale 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva...
Ricetta Spaghetti con tonno e capperi profumati alla menta

Spaghetti con tonno e capperi profumati alla menta

Portata principale facile 35 min 507 kcal
Ingredienti: 400 g di spaghetti 100 g di capperi sotto sale un mazzetto di menta 100 g di tonno in scatola 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva sale q.b. pep...
Ricetta Filetto di orata con pesto alla menta

Filetto di orata con pesto alla menta

 
senza glutine
Portata principale facile 30 min 582 kcal
Ingredienti: 200 g filetti di orata 50 foglioline di menta circa 3 bocconcini di grana padano 40 g mandorle pelate 40 g olio extravergine 1 pizzico di sale grosso...
Ricetta Brownies irlandesi alla menta

Brownies irlandesi alla menta

Dessert facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 225 g di burro a cubetti 113 g di cioccolato fondente a pezzetti 4 uova 400 g di zucchero 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 195 g di farina 170 g ...
Ricetta Melanzane grigliate con melograno e menta

Melanzane grigliate con melograno e menta

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 melanzane un melograno un ciuffetto di menta fresca olio extra vergine di oliva aceto balsamico sale e pepe sale grosso...
Ricetta Panna cotta con gelatina di limone, menta e fragole

Panna cotta con gelatina di limone, menta e fragole

 
senza glutine
Dessert facile 40 min 392 kcal
Ingredienti: Per la panna cotta 100 g di panna fresca 30 g di latte 25 g di zucchero 2 g di colla di pesce Per la gelatina mezzo limone 5-6 cucchiai di acqua 3 cuc...
Ricetta Bocconcini di pollo latte e menta

Bocconcini di pollo latte e menta

Portata principale facile 35 min 643 kcal
Ingredienti: 400 g petti di pollo 1 bicchiere di latte intero 2 cucchiai di grana padano grattugiato 15 capperi sotto sale 15 foglioline di menta 1 cucchiaio d'ol...
Ricetta Cous cous con melanzane, tacchino e mandorle al profumo di menta

Cous cous con melanzane, tacchino e mandorle al profumo di menta

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per il cous cous: 140 g cous cous 200 ml acqua 1 cucchiaino sale grosso 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di burro o margarina Per ...
Ricetta Bavarese al cioccolato bianco in salsa di menta

Bavarese al cioccolato bianco in salsa di menta

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: cioccolato bianco 100 g colla di pesce 6 g latte fresco 300 ml panna freschissima 300 ml vaniglia 1 stecca zucchero 50 g Per la salsa: sciroppo di ...
Ricetta Polpette di carne con melanzane e menta

Polpette di carne con melanzane e menta

Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg melanzane viola 1/2 kg carne macinata mista 1 uovo 1 rametto di menta 2 fette di pane in cassetta 2 cucchiai di pecorino gratuggiato pane gratu...


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