Petitchef

Melanzane marinate alla menta, prezzemolo e pinoli tostati

Contorni
4 porzioni
20 min
15 min
facile
410 Kcal
Un ottimo contorno, leggero e profumato. Scoprite subito come su prepara!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Fare un'emulsione con l'olio, l'aceto balsamico e il sale.Unirvi menta e prezzemolo tagliati finemente al coltello.
  • Disporre uno strato di melanzane grigliate su un piatto largo e ricoprire con la marinatura, procedere con il secondo strato e marinare con la rimanente emulsione.
  • Coprire con pellicola e conservare al fresco in frigo per almeno 5 ore, togliere dal frigo giusto il tempo per portate il piatto a temperatura ambiente, decorare con prezzemolo e con una manciata di pinoli fatti tostare al momento in un padellino antiaderente.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (239g)
Calorie: 410Kcal
  • Carboidrati: 12.8g
  • Lipidi: 36.7g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 3.4g
  • Fibre: 6.2g
  • Zucchero: 6.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Melanzane alla barese
Melanzane alla barese
2 porzioni
30 min
facile
Ricetta Sciroppo alla menta fatto in casa
Sciroppo alla menta fatto in casa
20 porzioni
24h10m
facile
3.8 / 5
Ricetta Zuppa fredda di cetrioli e menta
Zuppa fredda di cetrioli e menta
2 porzioni
10 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Melanzane in pastella
Melanzane in pastella
6 porzioni
1h19m
facile
3.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzaneCucinare con la menta: ricette fresche e profumate da servire a tavolaCucinare con la menta: ricette fresche e profumate da servire a tavolaPasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota