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Mezze penne con zucchine, melanzane e pesto di menta
Mezze penne con zucchine, melanzane e pesto di menta
Questa pasta è un buon piatto.
Ingredienti
4
Costo stimato: 3.29Euros€ (0.82€/Porzioni)
Preparazione
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Cuocere in 2 padelle separate con un po' d'olio e sale le zucchine e le melanzane, finchè non risulteranno morbide.
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Nel frattempo preparare il pesto di menta frullando gli ingredienti in modo da formare un composto omogeneo.
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Una volta cotta la pasta lasciandola un po' al dente, unire in un'unica padella le verdure e farvi saltare le penne aggiungendo abbondante parmigiano.
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Fuori dal fuoco unire il pesto e mescolare accuratamente.
Informazioni nutrizionali:
per 1 porzione / per 100 g
Nutrizione:
Calorie: 141Kcal
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Carboidrati: 5g
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Lipidi: 10.5g
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Grassi saturi: 2.5g
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Proteine: 5.3g
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Fibre: 2.9g
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Zucchero: 2.7g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (127g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Domande:
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