Panna cotta con gelatina di limone, menta e fragole

Ingredienti

• Per la panna cotta
• 100 g di panna fresca
• 30 g di latte
• 25 g di zucchero
• 2 g di colla di pesce
• Per la gelatina
• mezzo limone
• 5-6 cucchiai di acqua
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 g di gelatina,
• 4-5 foglie di menta
• Mezzo cestino di fragole