Pasticcini menta e cioccolato

Ingredienti

• 140 g di farina
• 70 g zucchero a velo
• 130 g burro freddo a pezzettini
• 5 cucchiai rasi di maizena
• 2 cucchiai colmi di cacao
• 2 tuorli
• 1 bustina di vanillina

Per la crema al burro :

• 63 g di burro a temperatura ambiente
• 33 g di zucchero a velo vanigliato
• 1 cucchiaio di sciroppo di menta
• 1 punta di colorante alimentare verde