Petitchef

Ricetta a base di mandarino

147 ricette
Ricetta Faraona ai tre mandarini con rösti di patate.

Faraona ai tre mandarini con rösti di patate.

Portata principale facile 45 min 25 min
Ingredienti: 1 faraona da 1,200 ca. 2 scalogni 8/10 mandarini olio evo burro, q.b. miele al timo, 1 cucchiaio aceto balsamico, 1 cucchiaio brandy, ½ bicchiere sal...
Ricetta Piccoli capolavori in cucina: sciroppo di mandarino alla vaniglia

Piccoli capolavori in cucina: sciroppo di mandarino alla vaniglia

 
senza glutine
Stuzzicherie facile 40 min 1087 kcal
Ingredienti: 1,5 kg di mandarini un limone 350 g di zucchero una stecca di vaniglia...
Ricetta Pandolce ai mandarini

Pandolce ai mandarini

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero semolato 1 tazzina di olio extravergine d'oliva 2 tazzine di latte 1 cubetto di lievito di birra 1 cu...
Ricetta Pirottini di pasta frolla ripieni con crema al mandarino

Pirottini di pasta frolla ripieni con crema al mandarino

 
Antipasto facile 40 min 1046 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 2 uova 200 g di zucchero 200 g di burro 2 cucchiaini di lievito per dolci...
Ricetta Bavarois alla vaniglia con gelatina e salsa di mandarino

Bavarois alla vaniglia con gelatina e salsa di mandarino

Dessert media 7 ore 25 min
Ingredienti: Gelatina 25 g di scorza di mandarino tagliata en julienne- evitate se possibile l'albedine 1 cucchiaio di gelatina 500 ml di succo di mandarino o di a...
Ricetta Marmellata di mandarancio

Marmellata di mandarancio

Altro facile 25 min 1 ora
Ingredienti: un litro di succo di mandaranci non filtrato tre o quattro cucchiai colmi di zucchero mezza mela sbucciata e tagliata a tocchetti...
Ricetta Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi

Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la bavarese: 1/2 l di latte 1/2 stecca di vaniglia 1 mandarino non trattato scorza grattugiata e succo 5 tuorli 175 g di zucchero 13/15 g di gelat...
Ricetta Kinkan, kumquat, mandarino cinese o fortunella??

Kinkan, kumquat, mandarino cinese o fortunella??

Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di kinkan 200 g di zucchero 100 cc di shochu 10 cc di mirin...
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Ricetta Crostata farcita alla crema di mandarancio

Crostata farcita alla crema di mandarancio

Altro facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 400 grammi di farina, 200 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, 100 grammi di olio di semi, due uova intere, buccia grattugiata di un limone, mezz...
Ricetta Clementine, mandorle e....dolce di fine inverno

Clementine,mandorle e....dolce di fine inverno

Altro facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 4 clementine non trattate o Bio un l di acqua 200 g di zucchero 250 g di farina di mandorle 190 g si zucchero 1 cucchiaino di lievito 6 uova inter...
Ricetta Il mistero delle brioches siciliane

Il mistero delle brioches siciliane

(32 voti) , (1) , (83)
Altro media 1 ora 50 min
Ingredienti: 375 g farina Manitoba Lo Conte 125 g farina 75 g zucchero 100 g burro (di cui 30 fuso) 5 g sale 6,5 g di lievito di birra 200/220 ml di latte freddo...
Ricetta Crema di Liquore ai tre Agrumi

Crema di Liquore ai tre Agrumi

(26 voti) , (4) , (107)
Drink facile 1 ora 30 min
Ingredienti: RICETTA. 3 limoni 3 arance, 3 mandarini non trattati 1 litro di latte intero fresco 800 g. zucchero 2 bustine di vaniglia 1/ 2 Lt. di Alcool p...
Ricetta I mustazzoli o mostaccioli siciliani

I "mustazzoli" o mostaccioli siciliani

(12 voti) , (5)
Altro facile 50 min 20 min
Ingredienti: Per il biscotto Farina di tipo "00" 1 kg Zucchero 300 g 3 uova Burro g 170 circa Vaniglia in stecche Ammoniaca una bustina Per il ripieno: Vino c...
Ricetta Focaccine farcite al cotto di fichi (fecazz fracid )

Focaccine farcite al cotto di fichi (fecazz fracid )

(12 voti) , (3) , (10)
Stuzzicherie facile 45 min 30 min
Ingredienti: per la sfoglia: 150 g di vino bianco 100 g di olio di oliva 1 cucchiaino di sale fino 500 g farina 00 per il ripieno: 350 g di cotto di fichi una mela...
Ricetta Mousse agli agrumi

Mousse agli agrumi

(7 voti) , (1) , (227)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la mousse: 350 grammi di ricotta 350 grammi di panna montata non zuccherata -più due cucchiai 100 grammi di zucchero 70 grammi di tuorli 140 ...
Ricetta Pesche dolci

Pesche dolci

(4 voti) , (1) , (78)
Dessert Difficile 2 ore 30 min
Ingredienti: Gli ingredienti per 40 pesche: Per la pasta: 1 kg di farina 350 gr. di zucchero 200 gr. di burro 4 uova 100 ml di olio di semi 100 ml di latt...
Ricetta Roccocò - dolce di natale della tradizione napoletana

Roccocò - dolce di natale della tradizione napoletana

(3 voti) , (5)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg farina 800 g mandorle tostate 800 g zucchero 2 mandarini 2 arance 1 bustina lievito istantaneo per dolci 1 buccia di limone grattugiata 1 bucc...
Ricetta Arista di maiale agli agrumi

Arista di maiale agli agrumi

(3 voti) , (1) , (16)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 3 scalogni 1 carota tritati 150 cucchiaio di vino bianco secco alloro e rosmarino. succo di 1 arancio ½ limone e la scorza di 1 arancio 1 cedro 3 man...
Ricetta Marbré di gamberoni alla grappa

Marbré di gamberoni alla grappa

(2 voti) , (67)
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: 700 g di gamberoni 2 carote 200 g di sedano rapa 2 zucchine piccole 200 g di broccolo a cimette scorza d'arancia 4 kumquat (mandarini) prezzemo...
Ricetta Purceddhruzzi

Purceddhruzzi

(2 voti) , (6)
Dessert Difficile 50 min 20 min
Ingredienti: 1 kg farina 0 45 g zucchero 1 bustina lievito chimico 1 cucc.no cannella 1 cucc.no sale 150 g olio evo 1 scorza di arancia 1 scorza di limone 2 scorze...
Ricetta Candied kumquat tiramisu

Candied kumquat tiramisu

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: per i kumquat canditi : 450 g di kumquat 250 g di zucchero 250 ml di acqua per i savoiardi : 3 uova grandi, separate 90 g di zucchero 1 cucchiain...
Ricetta Marmellata di agrumi misti

Marmellata di agrumi misti

(2 voti) , (10)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1,400 kg di agrumi misti : con 1 limone 1 pompelmo 4 arance 6 mandarini 1 kg di zucchero di canna Una quindicina di fiori di rosmarino...
Ricetta Pesche dolci di prato con pasta madre

Pesche dolci di prato con pasta madre

(1 voto) , (130)
Dessert Difficile 24 ore 20 min
Ingredienti: INGREDIENTI (CIRCA 10 PESCHE) : Primo impasto : 220 gr di farina 330 w 70 gr di lievito naturale rinfrescato 2 volte 50 gr di latte intero...
Ricetta Pollo con patate, kumquat e zenzero

Pollo con patate, kumquat e zenzero

(1 voto) , (49)
Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 6 sovracosce di pollo senza pelle 3 patate 6/8 kumquat o mandarini cinesi 1 cm zenzero olio evo 1 spicchio aglio sa...


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