Petitchef

Ricetta a base di mandarino

147 ricette
Ricetta Panettone con crema pasticcera, cioccolato e lamponi

Panettone con crema pasticcera, cioccolato e lamponi

Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 panettone gastronomico da 750 g tagliato in 10 dischi più la calotta 250 ml di latte 2 tuorli 185 g di zucchero 30 g di farina 100 g di pistacc...
Ricetta Granita agli agrumi senza gelatiera

Granita agli agrumi senza gelatiera

Dessert facile 15 min
Ingredienti: 500 ml di succo di agrumi filtrato (pompelmo rosè, arancia, mandarino, lime, limone) 5 cucchiai di zucchero 500 ml acqua...
Ricetta Cartellate o carteddate pugliesi

Cartellate o carteddate pugliesi

Dessert media 30 min 5 min
Ingredienti: 750 gr farina 00 250 gr farina di semola Succo di 5 mandarini 1/2 bicchiere di olio d’oliva (+ buccia dei mandarini) 1/2 lievito di birra 1 busti...
Ricetta Tonno marinato agli agrumi e spezie con verdure alla piastra

Tonno marinato agli agrumi e spezie con verdure alla piastra

Portata principale facile 2 ore 10 min
Ingredienti: 280-300 gr di bocconcini di tonno 3 mandarini 1/2 lime 1 cucchiaino di aneto essicato 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino di origano ess...
Ricetta Cheesecake all'arancia ....di riciclo

Cheesecake all'arancia ....di riciclo

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g di biscotti di riciclo 2 cucchiai di burro 250 g Philadelphia 2 uova 1 bustina di zucchero vanigliato 8 cucchiai di zucchero 2 arance bio 2 cle...
Ricetta Budino di ricotta agli agrumi in pentola a pressione

Budino di ricotta agli agrumi in pentola a pressione

Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 100 g ricotta 1 uovo 1 cucchiaino e ½ dl zucchero la scorza grattugiala di un limone ed un mandarino...
Ricetta Coppe di crema e albicocche al vino moscato

Coppe di crema e albicocche al vino moscato

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: Crema pasticcera al moscato 4 fette di panettone Loison al mandarino 1 barattolo di albicocche al vino moscato Mandorle al miele d?acacia 200 ml di p...
Ricetta Patate al forno aromatizzate

Patate al forno aromatizzate

 
senza glutine
Portata principale facile 1 h 5 m 590 kcal
Ingredienti: 7-8 patate belle grandi 10 cucchiai d'olio biologico rosmarino q.b. timo q.b. erba cipollina q.b. la buccia di un mandarino 4 spicchi d'aglio in cami...
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Ricetta Terrina d'anatra ai pistacchi

Terrina d'anatra ai pistacchi

Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Da una ricetta di Bruna C. (con qualche mia piccola variazione) Ispirata da una preparazione del grande chef francese Girardet Ingredienti per 1...
Ricetta Stuffoli di sal deriso

Stuffoli di sal deriso

Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 500 g di farina tipo 00 Molino Rossetto 8 g di sale sciolto in pochissima acqua 50 g di zucchero 50 g di vino bianco 4 uova 1/2 bacca di vaniglia 60 ...
Ricetta Tradizione e fantasia a tavola: il pranzo di natale in sicilia.

Tradizione e fantasia a tavola: il pranzo di natale in sicilia.

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di majorca doppio zero 650 grammi di fichi secchi 350 grammi di zucchero 275 grammi di sugna 100 grammi di mandorle abbrustolite 100 grammi di u...
Ricetta Apple curd e tangerine curd senza burro e l'ultima sorpresa...

Apple curd e tangerine curd senza burro e l'ultima sorpresa...

Altro facile 35 min 15 min
Ingredienti: APPLE CURD : 1 kg di mele 450 g di zucchero 1 cucchiaino raso di cannella 2 uova grosse 75 g di burro oppure 2 cucchiaini di maizena TANGERINE CURD...
Ricetta Zabaione al cointreau al profumo di kumquat

Zabaione al cointreau al profumo di kumquat

Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: per lo Zabaione 2 tuorli grandi 3 cucchiai di zucchero 100 ml di Cointreau mezzo cucchiaino di scorza di kumquat finemente grattugiata Per la chanti...
Ricetta Cheesecake con salsa alle fragole e pistacchi...

Cheesecake con salsa alle fragole e pistacchi...

Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 400 g di biscotti secchi al cioccolato 200 g di burro Per la farcia: 250 g di ricotta 250 g di mascarpone 200 g di zucchero 1 b...
Ricetta Manzo piccante alla cinese

Manzo piccante alla cinese

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Carne Cipolla Ginger Due spicchi pelati aglio La buccia di mandarino Star anice Uno spicchio d'aglio Pepe Suolo Olio Salsa di soia Hoi-sin e cuoca...
Ricetta Torta agli agrumi e cacao

Torta agli agrumi e cacao

Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: 260 g farina 00 6 mandaranci buccia di un limone biologico 2 uova 1 cucchiaio di miele di arancio 150 g zucchero semolato 80 g olio di semi di mais 7...
Ricetta Angel food cake al cioccolato

Angel food cake al cioccolato

Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 440 gr albumi 4 pizzichi di sale 190 30 gr di cacao 360 gr zucchero 3 cucchaini e mezzo di lievito 2 cucchiai e mezzo di succo di clementine 1 busti...
Ricetta Formaggio in foglie di tabacco con confettura di pere

Formaggio in foglie di tabacco con confettura di pere

Altro facile 50 min 2 min
Ingredienti: 1) FORMAGGIO STAGIONATO CON FOGLIE DI TABACCO : 1 kg di pere 100 gr noci 500 gr di zucchero bianco o 250gr di fruttosio 10 gr di cannella 2) CONFETT...
Ricetta Petrali o buccellati siciliani

Petrali o buccellati siciliani

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. di farina 125 gr. di burro 50 di zucchero 300 gr di fichi secchi 100 gr. di uvetta sultanina 50 gr. di noci sgusciate 30 gr. di pinoli 2 cucc...
Ricetta Calzoncelli di castagne

Calzoncelli di castagne

Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: per la sfoglia: 500 g di farina 00 4 uova 50 g di burro 50 g zucchero 50 ml di vino bianco secco Per il ripieno: 500 g di castagne 200 g circa di cioc...
Ricetta Kumquat cream (ovvero crema di liquore ai mandarini cinesi)

Kumquat cream (ovvero crema di liquore ai mandarini cinesi)

(11 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di mandarini cinesi 500 ml di alcol etilico per liquori 95° 500 ml di latte 500 g di zucchero 1/2 stecca di vaniglia Una bottiglia da freezer...
Ricetta Kumquat (mandarini cinesi) al cognac

Kumquat (mandarini cinesi) al cognac

(2 voti) , (2)
Dessert facile 25 min
Ingredienti: 1 kg di kumquat 400 g di zucchero 1 stecca di Cannella 10 g di chiodi di garofano 3 ml di acqua 150 ml di cognac...
Ricetta Biscotti allo zenzero ripieni di marmellata di clementine

Biscotti allo zenzero ripieni di marmellata di clementine

(1 voto) , (1)
Altro facile 40 min 432 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro 2 uova 1 cucchiaio di zenzero in polvere...
Ricetta Filetti di maiale ai pistacchi con mandaranci

Filetti di maiale ai pistacchi con mandaranci

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 800g rete maiale 6 clementine 4 cipollotti 1 cucchiaio di miele 1 vetro di mandarinetto (liquore al mandarino) 50g di pistacchi scivolati 1 noce di b...


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