Petitchef

CROSTATA MORBIDA DI FRUTTA

Dessert
4 porzioni
45 min
25 min
facile
Una deliziosa crostata di frutta preparata con un impasto speciale

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per l'impasto:

300 g farina

125 g zucchero

75 g yogurt


75 g burro

mezza bustina di lievito


per la crema:

4 tuorli

mezzo litro di latte

150 g zucchero

50 g farina


uva nera

mandarini

ananas

Preparazione

  • Frullate zucchero e uovo, aggiungete il burro fuso, yogurt, farina e lievito. Impastate bene e stendete l'impasto in una teglia rotonda da crostata.
  • Steso con le mani e viene bene comunque. Fate dei fori con la forchetta sul fondo e cuocete in forno caldo a 170° per 20 minuti.

    Se tende a gonfiare fate altri fori con la forchetta.
  • Preparate la crema: sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e il latte tiepido e fate addensare la crema sul fornello.
  • Fate raffreddare il fondo e la crema. Riempite di crema il fondo della torta. Farcite con la frutta che volete e se volete anche la gelatina.

Domande:






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