Petitchef

Crema di Liquore ai tre Agrumi

Drink
8 porzioni
1 ora
30 min
facile
La ricetta per preparare un liquore delizioso

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
RICETTA.



3 mandarini non trattati

1 litro di latte intero fresco

800 g. zucchero

2 bustine di vaniglia

1/ 2 Lt. di Alcool per liquori a 90°.

Preparazione

  • Mettere le scorze pelate degli agrumi,facendo attenzione a non lasciare la parte bianca perchè è amara, in infusione nell'alcool.
  • Coprire la ciotola con pellicola e un tovagliolo ,lasciando riposare per 5 giorni nell'angolo più fresco della cucina.
  • Bollire il latte con zucchero e vaniglia, spegnere e togliere la pellicola con la schiumarola. Ripetere l'operazione altre due volte e lasciare raffreddare.
  • A questo punto togliere le bucce dall'alcool e filtrare. Quindi aggiungere al latte freddo e mescolare. iempire le bottiglie e mettere in frigo.Ricordarsi di agitare le bottiglie per almeno 3/4 giorni per evitare che si formi un tappo, dovuto alla densità del liquore.
    E' buonissimo, in alternativa al lattoncello e al limoncello, nel periodo natalizio è un ottimo dopo pasto. Provatelo.
  • Infine riempire le bottiglie e mettere in frigo. Ricordarsi di agitare le bottiglie per almeno 3/4 giorni per evitare che si formi un tappo, dovuto alla densità del liquore.

Consigli:

E' buonissimo, in alternativa al lattoncello e al limoncello, nel periodo natalizio è un ottimo dopo pasto. Provatelo.

Domande:




Commenti dei membri:

25/11/2014

Ma dopo bisogna conservarlo in frigorifero? per quanto tempo? non va a male il latte?

(0) (0) Abuso
lykerj
lykerj, 01/03/2014

Molto buono

(0) (0) Abuso
11/02/2013

Un'ottima alternativa al solito limoncell! Brava Lina1

(0) (0) Abuso
22/11/2012

Ricetta sublime, squisita.

(0) (0) Abuso
24/06/2012

Eccellente!!!!

(0) (0) Abuso

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