Omelette alle fragole

Ingredienti

• 2 uova
• 150 g di fragole
• 3 cucchiai di marmellata di mandarini
• di zucchero semolato q.b.
• una spruzzata di rosolio di mandarino
• 1 cucchiaio di latte
• un pizzico di sale
• burro q.b.
• zucchero a velo
• foglioline di menta