Petitchef

Ricetta a base di maiale

563 ricette
Ricetta Involtini di maiale alla modenese

Involtini di maiale alla modenese

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 12 fette di carne di maiale magra, fatevele battere dal macellaio 12 fette sottili di pancetta dolce 12 tocchi di parmigiano farina 2-3 cucchiai ...
Ricetta Lonza di maiale allo chardonnay ripiena di uova e spinaci

Lonza di maiale allo chardonnay ripiena di uova e spinaci

 
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 8 fettine di lonza di maiale 2 uova 8 cubetti di spinaci surgelati farina burro chiarificato Chardonnay / vino bianco...
Ricetta Involtini di verza in rete di sfoglia, glassati al pompelmo rosa con filetto di maiale

Involtini di verza in rete di sfoglia, glassati al pompelmo rosa con filetto di maiale

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 grandi foglie di verza 450 g di filetto di maiale 4 fette di prosciutto affumicato Senape media o dolce 1 rotolo di p.sfoglia 1 pompelmo rosa zucch...
Ricetta Scaloppine di maiale con cipolle rosse e prugne

Scaloppine di maiale con cipolle rosse e prugne

 
senza glutine
Portata principale facile 45 min 610 kcal
Ingredienti: 400/450 g di lonza di maiale a fettine 1 cipolla rossa 10 prugne secche burro chiarificato sale...
Ricetta Lasagne costolette di maiale zuppa inglese di verdure

Lasagne costolette di maiale zuppa inglese di verdure

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) per lasagne al forno 20 g di carota 200 g di manzo macinato 20 g di cipolla 20 g di sedano uno spicchio d'aglio un cucchiaio di vino rosso pepe 90...
Ricetta Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale

Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Per le polpette 400 g di polpa macinata di maiale 200 g di mandorle a filetti pangrattato circa 150 g un panino un uovo aglio, rosmarino sale e pepe ...
Ricetta Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

Tarachelle di maiale, peperoni e patate e una sorpresa.

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: tarachelle di maiale 2 peperoni sott'aceto 200 g di patate gialle sale e pepe olio aglio...
Ricetta Braciole di maiale con purea di castagne

Braciole di maiale con purea di castagne

Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 4 braciole di maiale 400 g di castagne 150 ml di latte 1 noce di burro 1 foglia di alloro sale e pepe...
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Ricetta Freddo febbraio! - spezzatino di maiale e verze in cocotte con coperchio di patate

Freddo febbraio! - spezzatino di maiale e verze in cocotte con coperchio di patate

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 450 gr di polpa di maiale 1 piccola cipolla dorata 1 verza piccola o mezza grande 2 patate grandi uno spicchio di aglio una grossa manciata di formag...
Ricetta Bistecca di maiale all'arancia tarocco di sicilia

Bistecca di maiale all'arancia "tarocco di sicilia"

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 bistecche di maiale 2 arance "Tarocco di Sicilia" 1 costa di sedano 1 cipollina fresca 1 carota piccola olio extra vergine di oliva sale pepe verd...
Ricetta Filetto di maiale in crosta di pane

Filetto di maiale in crosta di pane

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 baguette/filone 100 g di pancetta stesa 1 spicchio di aglio 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di prezzemolo ...
Ricetta Costine di maiale glassate all'inglese

Costine di maiale glassate all'inglese

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 costine di maiale abbastanza magre 2 rametti di rosmarino 1 foglia di alloro 1 limone spremuto 10 grani di pepe nero sale 6 fettine di zenzero fres...
Ricetta Filetto di maiale alle erbe aromatiche

Filetto di maiale alle erbe aromatiche

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale da circa 500-600 g 2 spicchi di aglio rosmarino timo alloro salvia semi di finocchio bacche di ginepro 1 bicchiere di vino bianc...
Ricetta Involtini di speck e prugne con purea di mela per liberarci dal maiale!

Involtini di speck e prugne con purea di mela per liberarci dal maiale!

 
senza glutine
Portata principale facile 50 min 278 kcal
Ingredienti: 12 prugne secche denocciolate 6 fette di prosciutto crudo o speck 1 mela renetta sale pepe una spruzzatina di succo di limone...
Ricetta Filetto di maiale in crosta croccante

Filetto di maiale in crosta croccante

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale Speck a fette Senape 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Inasporitore per carni ARIOSTO 1 cucchiaio di olio extravergine di o...
Ricetta Le braciole di maiale ai mirtilli

Le braciole di maiale ai mirtilli

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: due braciole di maiale due scalogni maggiorana, due rametti 75 grammi di mirtilli 125 grammi di pancetta a fette burro sale pepe...
Ricetta Arrosto di maiale con anacardi e mele e lo chardonnay di meroi

Arrosto di maiale con anacardi e mele e lo chardonnay di meroi

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di spalla di maiale disossata 1 piccola cipolla 100 g di anacardi non salati 2 fette spesse di pane bianco senza crosta 1 mela, una costola di s...
Ricetta Lonza di maiale al prosciutto con purè di broccoli

Lonza di maiale al prosciutto con purè di broccoli

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: PER IL PURè : 500 g di patate 300 g di broccolo romano 1 bicchiere circa di latte fresco 200 ml di panna fresca 30 g di burro morbido sale PER LA LON...
Ricetta Nodini di maiale in agrodolce alla topolinda

Nodini di maiale in agrodolce alla topolinda

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1/2 mela 1 peperone giallo 2 nodini di maiale 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di brodo granulare 2 cucchiai e mezzo di aceto balsamico 1 cu...
Ricetta Liberiamoci del maiale: bistecca di maiale al vino per mr.b

Liberiamoci del maiale: bistecca di maiale al vino per mr.b

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 bistecche grandi di maiale 1 cipolla bianca o rossa grande sale pepe nero in polvere noce moscata in polvere prezzemolo fresco, sminuzzato 1 tazza ...
Ricetta Filetto di maiale alle mele

Filetto di maiale alle mele

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 2 filetti di maiale 800 g circa 2 mele grandi acidule 70 g di burro Gran cremeria Magnaparma 150 g di prosciutto di Parma Magnaparma 50 g di scagli...
Ricetta Carré di maiale al forno

Carré di maiale al forno

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: circa kg 1,5 di carré di maiale un poco di cipolla uno spicchio d'aglio passata di pomodoro q.b. una manciata di pinoli timo origano peperoncino 1/2 ...
Ricetta Hamburger di arrosto di maiale gratinato al panettone

Hamburger di arrosto di maiale gratinato al panettone

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 8 fette di arrosto di maiale 8 fette di Comté Per la panatura: 120 g di noci 90 g di burro 80 g di briciole di panettone tostato in forno e mixato...
Ricetta Cosciotto di maiale alle mele

Cosciotto di maiale alle mele

Portata principale facile 40 min 3 ore
Ingredienti: cosciotto di maiale di circa 3 Kg 100 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di cannella 1 stecca di cannella 1 cucchiaino di maggioran...


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