Maiale agrodolce con contorno di mele

Ingredienti

• 1 bistecca di maiale
• 1 mela
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine d’oliva e sale q.b.
• 1/2 bicchierino da caffè di aceto balsamico
• 1 cucchiaino di miele
• 3/4 di bicchierino di brandy
• farina q.b.