Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale

Name: Cucinando con le erbe aromatiche, e la tajine di polpette di maiale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Per le polpette; 400 g di polpa macinata di maiale; 200 g di mandorle a filetti; pangrattato circa 150 g; un panino; un uovo; aglio, rosmarino; sale e pepe; latte fresco; Per le zucchine; 4 zucchine; aglio; nepitella o mentuccia; olio extra vergine d oliva; sale e pepe

Portata principale

facile

30 min

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Mescolare la carne con l'uovo, le briciole del panino che inzuppato nel latte, l'aglio e il rosmarino tritato, formata in palline. Mettere il composto pangrattato e mandorle.
In tagine, polpette marrone con un olio extra vergine di oliva, aggiungere il sale, e marrone un po ', poi metterli da parte.
Tagliare le zucchine abbastanza grande, condire con aglio tritato, e sono stati trasferiti al tagine, con un po 'd'olio.
Fate cuocere per circa 5 minuti, aggiungere le polpette ble, condire con sale, stava coprendo con un coperchio.
Terminare la cottura per altri 4-5 minuti. Mantenere la fiamma bassa.
Tajine non richiede troppo alte fiamme, ma con un minimo di fiamme, si ottiene piatti eccezionali.

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AAurelia66

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1/5, 1 voto 1 commento

un gattozzo

27/07/2022

Ma potrai mai usare il maiale nel tajine

abuso

Ingredienti