Petitchef

Bistecca di maiale all'arancia "tarocco di sicilia"

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 bistecche di maiale

2 arance "Tarocco di Sicilia"

1 costa di sedano

1 cipollina fresca

1 carota piccola

olio extra vergine di oliva


pepe verde

Preparazione

  • Tagliare il sedano la carota e la cipollina a pezzettini, metterli in una padella con poco olio e farli soffriggere.
  • Quando le verdure saranno ben d'orate, unire il succo delle arance, un pizzico di sale e lasciare cucinare per pochi minuti.
  • Infarinare le bistecche, e farle rosolare su entrambi i lati, aggiungere un pizzico di sale e una macinata di pepe verde.
  • Unire il soffritto insieme al sughetto di arance, e portare a fine cottura le bistecche a fuoco moderato e girando la bistecca su entrambi i lati.

Foto

Bistecca di Maiale all'arancia Tarocco di Sicilia, foto 1
Bistecca di Maiale all'arancia Tarocco di Sicilia, foto 2
Bistecca di Maiale all'arancia Tarocco di Sicilia, foto 3

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