Trofie ai frutti di mare gratinate

Ingredienti

• trofie;
• gamberi freschi puliti;
• calamari freschi puliti;
• seppie fresche pulite;
• vongole fresche pulite;
• cozze fresche pulite;
• funghi misti;
• parmigiano;
• salsa di pomodoro;
• aglio e prezzemolo tritato;
• poca cipolla;
• olio;
• vino bianco

Preparazione

• In una padella far aprire con acqua e vino le cozze e le vongole.Mentre in un'altra sfumare con del vino bianco il resto dei pesci dopo unire i funghi.Aggiungere le cozze e le vongole.
• Unire olio,prezzemolo,aglio,cipolla e far rosolare il tutto per qualche minuto dopo di che aggiungere qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e terminare la cottura.
• Nel frattempo cuocere e scolare le trofie al dente.Amalgarle al sughetto trasferire il tutto in una pirofila da forno cospargere di parmigiano e gratinare a 180° per 10 minuti.

Domande

Foto dei membri