Torta salata bacon e patate

Ingredienti

• 3 patate rosse
• 2 noci di burro
• 4 uova
• 4 cucchiai di parmigiano
• 4 cucchiai di latte
• Bacon a fette
• sale e pepe
• un rotolo di pasta sfoglia

Preparazione

• Tagliare le patate a cubetti molto piccoli, e cuocerle in padella con il burro per qualche minuto. salare e pepare.
• Nel frattempo sbattere le uova con il parmigiano ed il latte, aggiungere le patate.
• Stendere la pasta sfoglia nella teglia, disporre le fettine di bacon e versare sopra il composto di uova e patate. Infornare nel forne già caldo per circa mezz'ora.

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