Petitchef

Quiche patate, brie e prosciutto affumicato ...

Stuzzicherie
6 porzioni
20 min
30 min
facile
Un aperitivo completo in sapore ed in delizia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
un rotolo di pasta sfoglia

2 patate medie

prosciutto cotto affumicato

80-100 g di brie

un uovo

100 g di latte

20 g di panna



pepe

Preparazione

  • Sbucciamo le patate, tagliamole a fettine sottili e facciamo rosolare in padella con un po' di olio evo, pepe, sale e salvia, aggiungiamo un po' d'acqua e lasciamo sfumare.
  • Stendiamo la pasta sfoglia nello stampo che preferiamo.
  • Disponiamo le patate sulla sfoglia, copriamo con le fette di prosciutto.
  • Tagliamo il brie a piccoli dadini che andiamo a disporre sopra il prosciutto.
  • Sbattiamo l'uovo intero con il latte e il goccino di panna fino a che non risulta omogeneo.
  • Versiamo il composto sulla nostra quiche ed inforniamo per mezz'ora a 180°.





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