Tagliatelle ai funghi light

Name: Tagliatelle ai funghi light
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di tagliatelle all’uovo; 250 g di funghi; 1 spicchio d’aglio; ½ dado vegetale; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,; sale

Questo piatto, anche se molto light, è venuto davvero buono e cremoso.

Portata principale

3 porzioni

20 min

25 min

facile

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7

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Ingredienti

250 g di tagliatelle all’uovo
250 g di funghi
1 spicchio d’aglio
½ dado vegetale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
sale

Costo stimato: 2.34€ (0.78€/Porzioni)

Preparazione

In una padella versate tutti gli ingredienti senza soffrigerli prima; aglio, olio, funghi, dado e ½ mestolo d’acqua e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, girando di tanto in tanto.
Verso la fine della cottura ricordatevi di salare il sughetto, girate e spegnete la fiamma.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e versartele nella padella e fateli saltare insieme al sugo.
Se volete potete servire con una spruzzata di grana grattugiato e prezzemolo tritato.

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