Spaghetti con seppie, pomodorini e profumo di finocchio

Ingredienti

• 350 g di seppie
• 6-7 capperi sotto sale
• 3-4 filetti d'acciuga salati e sott'olio in barattolino
• 3 spicchi d'aglio grandi
• 6 pomodorini
• 1/3 di lattina piccola di salsa di pomodoro
• olio extravergine di oliva
• vino bianco
• semi di finocchio
• 80 g di spaghetti mediNIENTE SALE NEL SUGO

Preparazione

• Schiacciare gli agli e strofinarne uno su tutto il fondo della padella, ripetutamente.
• Fare soffritto con aglio aggiungere capperi tritati e acciughe.
• Aggiungere seppie tagliate a dadini grossolani.
  Aggiungere pomodorini tagliati a metà.
• Aggiungere salsa di pomodoro.
  Aggiungere semini di finocchio.
• Aggiungere vino bianco.
• Cuocere semi-coperto per 30 minuti, aggiungendo vino qualche volta, e acqua se si asciuga troppo.
• Bollire la pasta in acqua salata e poi saltarla in padella nel sugo.

Domande

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