Ricette spaghetti

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pasta è alla base di tantissimi primi piatti della tradizione. Due classici da Nord e Sud sono gli spaghetti al pomodoro e le insalate di pasta fredda, mentre, guardando alle ricette regionali, spiccano le trofie al pesto liguri, le lasagne e i ripieni in Emilia Romagna, i bucatini all'amatriciana tra Roma e dintorni, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi e la sicilianissima pasta alla Norma.

Spaghetti con crema di piselli e basilico

Portata principale facile 55 min 555 kcal

Ingredienti: 250 ml di brodo vegetale caldo (o di pollo, se volete dare maggior sapore) 380 gr di spaghetti 250 gr di piselli 4 cucchiai di panna fresca 3...

Spaghetti al fuoco di bacco: la pasta al vino rosso per portare in tavola qualcosa di speciale

Portata principale facile 20 min 520 kcal

Ingredienti: 360 gr di spaghetti 750 ml di vino rosso 8 cucchiaini di concentrato di pomodoro 40 gr di Parmigiano grattugiato (o Grana Padano) Olive nere q.b....

Dal garum alla pasta: spaghetti alla chitarra con colatura di alici

Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 200 gr di spaghetti alla chitarra 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara Olio extra vergine di oliva uno spicchio d'aglio una manciata di pane...

Una pasta per un ballo a 9:spaghetti con ciliege e burrata

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 180 g spaghetti di farro Selezioni Monograno Valentino Felicetti circa 100 g di burrata melissa, menta e basilico freschi 80 g di ciliege al netto...

Spaghetti di mais con agretti

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 400 g di spaghetti di mais 400 g di agretti 4 acciughe sotto sale uno spicchio d'aglio 4 cipolline cipolline fresche olio extravergine di oliva...

Spaghetti al polpo e peperoni

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 280 g di spaghetti 500 g di polipo 1 peperone rosso 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchio d'aglio 1 foglia d'alloro Olio d'oliva extravergine Pepe...

Spaghetti con filetti di nasello

Portata principale facile 50 min 697 kcal

Ingredienti: 350 g di spaghetti 300 g di filetti di nasello 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva una piccola cipolla 1 spicchio di aglio 400 g di passata...

Spaghetti al sugo di granchio reale

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 g di spaghetti 2 granchi reali 500 g di pomodorini 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 1 carota peperoncino 2 dl circa fumetto...

Spaghetti con capesante e gamberoni

Portata principale facile 35 min 559 kcal

Ingredienti: 200 g spaghetti 4 capesante 8-10 pomodorini prezzemolo 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 4 gamberoni 1 spicchio d’aglio sale peperoncino

Spaghetti ai gamberetti e zafferano

Portata principale facile 45 min 502 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti di grano duro 300 g di gamberetti surgelati 1 bustina di zafferano 50 g di burro Una manciata di pistacchi al naturale Sale grosso

Spaghetti con vongole veraci e funghi porcini

Portata principale facile 37 min 584 kcal

Ingredienti: 2 funghi porcini 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti prezzemolo aglio peperoncino olio extravergine di oliva

Spaghetti con sugo di polpo alla luciana

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: un polpo pulito 1/2 cipolla tagliata a velo due cucchiai di olio 2 dita di vino bianco una confezione di pelati spaghetti prezzemolo tritato sale

Spaghetti con seppie, pomodorini e profumo di finocchio

Portata principale facile 50 min 239 kcal

Ingredienti: 350 g di seppie 6-7 capperi sotto sale 3-4 filetti d'acciuga salati e sott'olio in barattolino 3 spicchi d'aglio grandi 6 pomodorini 1/3 di...

Spaghetti in pentola a pressione

Portata principale facile 35 min 349 kcal

Ingredienti: spaghetti n° 5 3 bicchieri di acqua 1 pizzico sale grosso

Spaghetti con capesante

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g di spaghetti 20 capesante 250 g di panna liquida da cucina 1 bichierino di wisky 1 spicchio d'aglio sale pepe nero macinato pepe rosa in...

Spaghetti alla norma (ma senza ricotta)

Portata principale facile 40 min 590 kcal

Ingredienti: 400 g di spaghetti 2 melanzane lunghe 6 pomodori ramati 40 g di ricotta stagionata grattuggiata 1 spicchio di aglio origano fresco olio evo sale e...

Spaghetti alle vongole, prezzemolo e pomodorini secchi

Portata principale facile 33 min 672 kcal

Ingredienti: 160-200 g di spaghetti 100 g di vongole congelate un piccolo mazzo di prezzemolo 4 pomodori secchi sott olio 2 spicchi d'aglio un cucchiaio di...

Spaghetti aglio,olio,peperoncino e bottarga di tonno

Portata principale facile 45 min 432 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti 60 g di olio extra vergine 1 spicchio d'aglio mezzo peperoncino 30 g di bottarga di tonn prezzemolo

Spaghetti vongole e pistacchi

Portata principale facile 45 min 714 kcal

Ingredienti: -1 kg di vongole 500 g di vermicelli o spaghetti grossi olio extra vergine d'oliva q.b. uno spicchio d'aglio 1 peperoncino 60 g di pistacchi

Spaghetti con agretti e pomodori secchi

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 160 g di spaghetti un mazzetto di barba di frate ,lischi 1 spicchio d?aglio olio extravergine d'oliva circa 10 pomodori secchi sott?olio sale e...

Spaghetti integrali piselli e menta

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 320 g spaghetti integrali 300 g piselli freschi 7-8 foglie di menta 1 scalogno olio evo, sale pepe da macinare al momento

Spaghetti olio, aglio e limone

Portata principale facile 40 min 389 kcal

Ingredienti: 200 gr di spaghetti 1 limone bello grande non trattato prezzemolo q.b. 2 spicchi d'aglio una manciata di capperi

Spaghetti cinesi alle verdure

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 confezione da 250 g di spaghetti di pasta cinesi 1 vaschetta di germogli di soia freschi 1 carota 1 porro piccolo 1 zucchina piccola mezzo...

Spaghetti veloci alla crema di tonno

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g spaghetti scatoletta di tonno sottolio da 120 g burro e formaggio