Petitchef

Polpette di melanzane al forno

Portata principale
3 porzioni
15 min
14 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
2 melanzane grosse

6 cucchiai di pangrattato

70 g tra pecorino e parmigiano



galbanino

Preparazione

  • Tagliare a tocchetti le melanzane e farle bollire in acqua salata per una decina di minuti.
  • Metterle poi a scolare in uno scolapasta con dei pesi sopra.
  • Inserirle in un mixer assieme al pangrattato, al parmigiano, pecorino e l'uovo.
  • Amalgamare tutto, il composto dev'essere morbido ma comunque consistente, se necessario aggiungere altro pangrattato.
  • Formare delle palline e inserire un pezzettino di galbanino, posizionare sulla placca da forno ricoperta di carta da forno.
  • Far cuocere 14 minuti a 200° ventilato.

Foto

Polpette di melanzane al forno, foto 1Polpette di melanzane al forno, foto 2

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Crocchette di broccoli al forno
Crocchette di broccoli al forno
5 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Carciofi al forno
Carciofi al forno
2 porzioni
1h15m
media
4.6 / 5
Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno
Polpette di melanzane siciliane al forno
4 porzioni
30 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane al forno
4 porzioni
38 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefRicette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzanePolpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casaPolpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casaPasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota