Polpette di cannellini

Name: Polpette di cannellini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 scatole di fagioli cannellini; 2 uova; 30 gr di parmigiano grattugiato; prezzemolo tritato; 1 spicchio d'aglio; 80 gr di pane grattugiato; farina qb; olio extravergine d'oliva; sale

vota adesso

Altro

facile

50 min

657 Kcal

Ingredienti

2 scatole di fagioli cannellini
2 uova
30 gr di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
80 gr di pane grattugiato
farina qb
olio extravergine d'oliva
sale

Costo stimato: 2.64€ (1.32€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettete nel mixer i fagioli sgocciolati dal loro liquido, un uovo, il parmigiano, l'aglio, il sale, il prezzemolo, 30 gr di pane grattuggiato e frullate il tutto. Con il composto ottenuto formate delle polpette e schiacciatele leggermente. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato avanzato.
Mettetele in una teglia con un filo d'olio e infornatele a 200° per 10 minuti. Le ho servite accompagnate da maionese farlocca e mojo verde, una salsa canaria ricordo delle nostre ferie pre-estive, utilizzata in modo massiccio su queste polpettine, ora ci toccherà fare un altro viaggio per ricomprarla.