Polpette di cannellini

Name: Polpette di cannellini
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 scatole di fagioli cannellini; 2 uova; 30 gr di parmigiano grattugiato; prezzemolo tritato; 1 spicchio d'aglio; 80 gr di pane grattugiato; farina qb; olio extravergine d'oliva; sale

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facile

50 min

657 Kcal

Ingredienti

2 scatole di fagioli cannellini
2 uova
30 gr di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
80 gr di pane grattugiato
farina qb
olio extravergine d'oliva
sale

Costo stimato: 2.44€ (1.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettete nel mixer i fagioli sgocciolati dal loro liquido, un uovo, il parmigiano, l'aglio, il sale, il prezzemolo, 30 gr di pane grattuggiato e frullate il tutto. Con il composto ottenuto formate delle polpette e schiacciatele leggermente. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato avanzato.
Mettetele in una teglia con un filo d'olio e infornatele a 200° per 10 minuti. Le ho servite accompagnate da maionese farlocca e mojo verde, una salsa canaria ricordo delle nostre ferie pre-estive, utilizzata in modo massiccio su queste polpettine, ora ci toccherà fare un altro viaggio per ricomprarla.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 657Kcal

Carboidrati: 79.6g
Lipidi: 18.8g
Grassi saturi: 5.5g
Proteine: 34.8g
Fibre: 13.1g
Zucchero: 3.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (324g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Minimau82

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