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Melanzane al forno

60 ricette
Ricetta Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno

(95 voti), (7) , (731)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: melanzane mortadella "bologna" fontina a fette olio evo aglio polpa di pomodoro burro basilico...
Ricetta Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

(78 voti), (7) , (646)
Portata principale media 20 min 45 min
Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di form...
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(23 voti), (1) , (259)
Portata principale facile 20 min 18 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 4 fette di pancarrè ammollate nel latte 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di grana grattuggiato 2 mozzarelle piccol...
Ricetta Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

(19 voti), (2) , (273)
Portata principale facile 55 min 200 kcal
Ingredienti: 1 melanzana nera grande 100 gr di prosciutto cotto tagliato fine 100 gr di provola affumicata a fette (se preferite potete usare anche altri formagg...
Ricetta Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

(10 voti), (1) , (132)
Portata principale facile 55 min 195 kcal
Ingredienti: Per le polpette : 450 g di melanzane 50 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di pangrattato erba cipollina sale q.b. pepe q...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(25 voti), (1 commento)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Salsiccia e melanzane al forno

Salsiccia e melanzane al forno

(4 voti), (1) , (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 salsicce da circa 100 g l'una 2 melanzane 100 gr di montasio passata di pomodoro q.b. olio extravergine di oliva sale peperoncino...
Ricetta Polpette di melanzane al forno senza olio

Polpette di melanzane al forno senza olio

(3 voti), (50)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di melanzane mollica q.b sale e pepe q.b....
Ricetta Pasta al forno con le melanzane fritte

Pasta al forno con le melanzane fritte

(2 voti), (21)
Portata principale media 2 ore 50 min
Ingredienti: g 400 di pasta (io spaghetti ma va bene di qualsiasi tipo) g 500 di passata di pomodoro 1 pezzetto di cipolla 3 melanzane 2 mozzarelle parmigiano...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Melanzane e zucchine al forno

Melanzane e zucchine al forno

(1 voto), (14)
senza glutine
Antipasto facile 35 min 259 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine pomodorini basilico parmigiano grattugiato formaggio tipo emmenthal olio extravergine sale...
Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno

Polpette di melanzane siciliane al forno

(39 voti), (3) , (300)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano qb; p...
Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta

Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta

(33 voti), (1 commento)

Un viaggio natalizio all'interno della cucina della Valle D'Aosta.

Ricetta Melanzane al forno ripiene

Melanzane al forno ripiene

(18 voti), (1) , (247)
Portata principale media 1 ora 40 min
Ingredienti: 4 melanzane grandi 300 gr di macinato di manzo 100 gr di parmigiano grattato 100 gr di provola a dadini piccoli 1 fetta di pane ammollata nel latt...
Ricetta Melanzane alla milanese cotte al forno

Melanzane alla milanese cotte al forno

(17 voti), (4) , (196)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 700/800 g di melanzane 200 g ca. di pane grattugiato 2 uova 1/2 bicchiere di latte 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato un po’ d’olio/sale....
Ricetta Teglia light di melanzane e patate al forno

Teglia light di melanzane e patate al forno

(14 voti), (1) , (74)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per 2 persone se piatto unico per 4 come contorno 1 melanzana 2 patate 3 fette di provola affumicata salsa di pomodoro olio...
Ricetta Pasta al forno con melanzane

Pasta al forno con melanzane

(9 voti), (27)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di penne rigate 1 bottiglia di passata di pomodoro 3 melanzane grandi già pulite e tagliate a fette altro sul mio blog...
Ricetta Melanzane al forno

Melanzane al forno

(9 voti), (98)
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: melanzane pomodori maturi o ciliegino mozzarelle olio exstra vergine di oliva sale pepe origano...
Ricetta Uova e melanzane al forno

Uova e melanzane al forno

(7 voti), (1) , (16)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: melanzane sale profumato agli aromi olio il verde di un cipollotto uova intere pecorino grattugiato...
Ricetta Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

(4 voti), (47)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o asiago ...
Ricetta Melanzane al forno con pomodorini e scamorza

Melanzane al forno con pomodorini e scamorza

(3 voti), (1) , (10)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 melanzane pomodorini maturi 1 scamorza affumicata olio extravergine d'oliva...
Ricetta Pasta al forno con le melanzane

Pasta al forno con le melanzane

(2 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di Zitoni 100-150 g di sola mozzarella o mescolata al 50% con scamorza affumicata 1 grossa melanzana o 2 più piccole parmigiano oppure misto a ...
Ricetta Melanzane al forno con patate e pomodori

Melanzane al forno con patate e pomodori

(10 voti), (14)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 300 g di pomodori maturi 2 patate medie 1 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extra vergine di oliva sale e pepe sale...
Ricetta Melanzane con pomodori pachino al forno

Melanzane con pomodori pachino al forno

(4 voti), (185)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 59 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 10 pomodorini pachino Olio Sale qb Pepe qb 2 spicchi d’aglio...
Ricetta Cotolette di melanzane ripiene al forno

Cotolette di melanzane ripiene al forno

(2 voti), (55)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane 12 pomodorini ciliegini cubetti di formaggio olio extra vergine di oliva pangrattato sale e pepe qualche foglia di basilico...
Ricetta Cotolette di melanzane al forno

Cotolette di melanzane al forno

(2 voti), (18)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: cotolette di melanzane fritte mozzarella fior di latte pomodorini pachino 1 spicchio di aglio basilico sale pepe olio E.V.O....
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(2 voti), (41)
Portata principale facile 15 min 14 min
Ingredienti: 2 melanzane grosse 6 cucchiai di pangrattato 70 g tra pecorino e parmigiano 1 uovo sale galbanino...


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