Melanzane al forno

Grazie al forno è possibile realizzare una miriade di piatti sia dolci che salati. Dalle semplici crostate fino ad arrivare alle più elaborate torte a strati e ancora possono essere preparati gustosi ed invitanti biscotti adatti a molteplici occasioni. Passando sul versante salato le preparazioni al forno sono davvero le più disparate come il tipico erbazzone emiliano, le torte salate con la pasta-sfoglia e le celebri "quiche" francesi sono solo alcuni degli ipotetici esempi di quanto è possibile ottenere; è sufficiente possedere una buona manualità e tanta fantasia e creatività.

Involtini di melanzane al forno: facili da preparare e gustosi

Portata principale facile 1 ora 289 kcal

Ingredienti: 1 melanzana (grande) 2 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. 3 pomodori 1 mozzarella 200 gr salsa di pomodoro 15 gr parmigiano Basilico...

Melanzane al forno veloci, un contorno gustoso e leggero

Contorni facile 25 min 197 kcal

Ingredienti: 1 melanzana media (circa 350 gr) Olio extravergine d'oliva q.b pangrattato q.b. pepe nero q.b. Origano essiccato q.b.

Come arrostire e sbucciare le melanzane al forno

Altro facile 35 min 382 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 1 filo d'olio d'oliva sale (facoltativo) pepe (facoltativo)

Involtini di melanzane al forno

Portata principale media 45 min 1 ora

Ingredienti: melanzane mortadella "bologna" fontina a fette olio evo aglio polpa di pomodoro burro basilico

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

Portata principale media 1 h 5 m 386 kcal

Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di...

Polpette di melanzane siciliane al forno

Portata principale facile 30 min 295 kcal

Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano...

Polpette di melanzane al forno

Portata principale facile 20 min 18 min

Ingredienti: 1 grossa melanzana 4 fette di pancarrè ammollate nel latte 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di grana grattuggiato 2 mozzarelle piccole...

Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

Portata principale facile 55 min 188 kcal

Ingredienti: 1 melanzana nera grande 100 gr di prosciutto cotto tagliato fine 100 gr di provola affumicata a fette (se preferite potete usare anche altri...

Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

Portata principale facile 55 min 195 kcal

Ingredienti: Per le polpette : 450 g di melanzane 50 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di pangrattato erba cipollina sale q.b. pepe q.b....

Salsiccia e melanzane al forno

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 6 salsicce da circa 100 g l'una 2 melanzane 100 gr di montasio passata di pomodoro q.b. olio extravergine di oliva sale peperoncino

Cotolette di melanzane ripiene al forno

Portata principale facile 55 min 264 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 12 pomodorini ciliegini cubetti di formaggio olio extra vergine di oliva pangrattato sale e pepe qualche foglia di basilico

Melanzane e zucchine al forno

Antipasto facile 35 min 259 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine pomodorini basilico parmigiano grattugiato formaggio tipo emmenthal olio extravergine sale

Melanzane alla milanese cotte al forno

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 700/800 g di melanzane 200 g ca. di pane grattugiato 2 uova 1/2 bicchiere di latte 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato un po’ d’olio/sale.

Melanzane al forno ripiene

Portata principale media 1 h 40 m 501 kcal

Ingredienti: 4 melanzane grandi 300 gr di macinato di manzo 100 gr di parmigiano grattato 100 gr di provola a dadini piccoli 1 fetta di pane ammollata nel latte...

Teglia light di melanzane e patate al forno

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: Per 2 persone se piatto unico per 4 come contorno 1 melanzana 2 patate 3 fette di provola affumicata salsa di pomodoro olio

Pasta al forno con melanzane

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di penne rigate 1 bottiglia di passata di pomodoro 3 melanzane grandi già pulite e tagliate a fette altro sul mio blog

Melanzane al forno

Portata principale facile 50 min 88 kcal

Ingredienti: melanzane pomodori maturi o ciliegino mozzarelle olio exstra vergine di oliva sale pepe origano

Melanzane al forno con patate e pomodori

Portata principale facile 1 h 15 m 178 kcal

Ingredienti: 1 grossa melanzana 300 g di pomodori maturi 2 patate medie 1 spicchio d'aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extra vergine di oliva sale e pepe...

Uova e melanzane al forno

Portata principale facile 45 min 212 kcal

Ingredienti: melanzane sale profumato agli aromi olio il verde di un cipollotto uova intere pecorino grattugiato

Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o...

Melanzane al forno con pomodorini e scamorza

Portata principale facile 30 min 78 kcal

Ingredienti: 2 melanzane pomodorini maturi 1 scamorza affumicata olio extravergine d'oliva

Melanzane con pomodori pachino al forno

Portata principale facile 40 min 59 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 10 pomodorini pachino Olio Sale qb Pepe qb 2 spicchi d’aglio

Pasta al forno con le melanzane

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di Zitoni 100-150 g di sola mozzarella o mescolata al 50% con scamorza affumicata 1 grossa melanzana o 2 più piccole parmigiano oppure misto...

Melanzane impanate al forno

Portata principale facile 50 min 489 kcal

Ingredienti: 2 melanzane 150 g di pangrattato 2 uova 2 cucchiaini di parmigiano un cucchiaino di sale olio