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Polpette con melanzane

25 ricette
Ricetta Spiedini di polpette di melanzane

Spiedini di polpette di melanzane

(110 voti), (13) , (1212)
Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: 3 melanzane grandi, 5 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, 40 g di pinoli, 1 cucch...
Ricetta Polpette di melanzane impan...ate

Polpette di melanzane impan...ate

(37 voti), (2) , (340)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: 4 melanzane medio-piccole 1 uovo 100g pecorino grattuggiato sale aglio pangrattato q.b. Impan Ariosto q.b. basilico o menta...
Ricetta Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

(34 voti), (5) , (426)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 4 melanzane medie, 40 g di olive nere (facoltativo), 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato, 1 uovo, mollica di pane secco o pancarré...
Ricetta Mini polpette di melanzane in salsa tzatziki

Mini polpette di melanzane in salsa tzatziki

(32 voti), (3) , (505)
Antipasto facile 40 min 45 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 uovo - 3 cucchiaio di pecorino grattugiato alcune foglie di basilico pangrattato - aglio pepe dadini di mezza cartuccia per l...
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(23 voti), (1) , (263)
Portata principale facile 20 min 18 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 4 fette di pancarrè ammollate nel latte 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di grana grattuggiato 2 mozzarelle piccol...
Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef

Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef

(65 voti), (5 commenti)

Dalle classiche polpette al sugo fino ad arrivare a sfiziosi finger food, le ricette per preparare le polpette sono infinite. Noi abbiamo cercato di selezionare tante alternative per soddisfare tutti i palati!

Ricetta Polpette di melanzane e peperoni

Polpette di melanzane e peperoni

(10 voti), (30)
Portata principale facile 25 min 180 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 1 peperone rosso 1 uovo 2 fette di pane o pangrattato tanto basilico aglio sale olio per friggere...
Ricetta Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

(10 voti), (1) , (185)
Portata principale facile 55 min 195 kcal
Ingredienti: Per le polpette : 450 g di melanzane 50 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di pangrattato erba cipollina sale q.b. pepe q...
Ricetta Polpette di melanzane al forno senza olio

Polpette di melanzane al forno senza olio

(3 voti), (49)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di melanzane mollica q.b sale e pepe q.b....
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Ricetta Mattia detto fatto e le polpette di melanzane

Mattia detto fatto e le polpette di melanzane

(1 voto), (3)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 4 melanzane lunghe 1 uovo pane grattuggiato parmigiano grattuggiato basilico 1 spicchio d'aglio sale una fetta spessa di provola 250 gr. di pachino...
Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno

Polpette di melanzane siciliane al forno

(39 voti), (3) , (302)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano qb; p...
Ricette sfiziose con le melanzane

Ricette sfiziose con le melanzane

(64 voti), (7 commenti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Ricetta Polpette di melanzane light

Polpette di melanzane light

(19 voti), (126)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane medie; sale; pepe; olio evo; parmigiano grattuggiato; 5 - 6 fette di pancarrè; 1 uovo; menta; prezzemolo; asiago;...
Ricetta Polpette di melanzane fritte

Polpette di melanzane fritte

(5 voti), (1) , (38)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 fette di pane in cassetta 2 uova 50 gr di formaggio grana 80 gr di galbanino prezzemolo erba cipollina sale pepe pane grattuggiato olio...
Ricetta Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

(4 voti), (223)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 3 melanzane grosse 1 ciuffetto di prezzemolo 4 fette di pane in cassetta 1 uovo Latte 1/2 spicchio d' aglio 40 g di farina 00 Farina 00 per i...
Ricetta Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

Polpette di melanzane con riso pilaf e salsina agrodolce

(3 voti), (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per le polpette : 2 melanzane 2 uova una manciata di parmigiano reggiano una cipolla uno o due spicchi d'aglio pangrattato q.b. prezzemolo olio per fr...
Ricetta Polpette di melanzane vegetariane

Polpette di melanzane vegetariane

(2 voti), (25)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 melenzane 2 uova 50 gr di pangrattato 50 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di menta essiccata 1 cipolla scalogno 1 spicchio d'aglio sale e p...
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(3 voti), (45)
Portata principale facile 15 min 14 min
Ingredienti: 2 melanzane grosse 6 cucchiai di pangrattato 70 g tra pecorino e parmigiano 1 uovo sale galbanino...
Ricetta Polpette di melanzane e tonno

Polpette di melanzane e tonno

(2 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana di media grandezza 120 g di tonno sott olio 1 uovo 1 patata pangrattato q.b. 50 g di pecorino sardo 25 g di scamorza olio di semi per fri...
Ricetta Trittico: polpette di melanzana, patate alla salvia e friggitelli

Trittico: polpette di melanzana, patate alla salvia e friggitelli

(2 voti), (63)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 4 melanzane medie Aglio tritato Pecorino grattuggiato Capperi menta tritata Peperoncino 2 uova Olio per friggere 4 Patate Salvia Peperoni dolci verdi...
Ricetta Polpette di melanzane e tonno - ricetta facile

Polpette di melanzane e tonno - ricetta facile

Antipasto facile 50 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 10 polpette da circa 50 g l'una: 2 melanzane del mio orto ( circa 500 g ) 160 g di tonno sott'olio sgocciolato ( 2 scatolette ) 1 u...
Ricetta Polpette con melanzane e peperoni

Polpette con melanzane e peperoni

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: - 400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca abbondante oli...
Ricetta Un secondo o contorno sfizioso... le polpette di melanzane.

Un secondo o contorno sfizioso... le polpette di melanzane.

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 g di melanzane 2 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di prezzemolo 1 uovo 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato 6 cucchiai di...
Ricetta Polpette di melanzane alla cannella

Polpette di melanzane alla cannella

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 2 melanzane tonde uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di parmigiano grattugiato cannella in polvere prezzemolo tritato un uov...
Ricetta Polpette di carne con melanzane e menta

Polpette di carne con melanzane e menta

Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg melanzane viola 1/2 kg carne macinata mista 1 uovo 1 rametto di menta 2 fette di pane in cassetta 2 cucchiai di pecorino gratuggiato pane gratu...
Ricetta Parmigiana con polpette

Parmigiana con polpette

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 melanzana bella grossa, di quelle lunghe 2 pomodori S. Marzano freschi 125 g di mozzarella 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio evo basilico e /o i...


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