Petitchef

Polpette di melanzane al forno senza olio

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
Un ortaggio che ho sempre amato è la melanzana, oggi l'ho riscoperta sotto un'altra veste e sono contenta.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulite e tagliate a pezzettoni le melanzane, dopo lessateli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti o cuoceteli al vapore ( io ho preferito farli al vapore).
  • Appena pronte le melanzane, fate raffreddare e scolatele in modo da togliere l'acqua in eccesso.
    Quando si saranno raffreddate versatele in un ciotola e schiacciatele con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete sale e pepe a vostro piacimento, mollica in base alla consistenza che desiderate e se preferite del formaggio grattugiato e mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  • Con l'impasto ottenuto formate delle palline e passatele nella mollica, adagiandole man mano su una leccarda rivestita di carta forno.
    Finite di preparare tutte le polpette e infornate a 200° per circa 25 minuti circa, se necessario per dorarle potete mettere 5 minuti di grill.
    Le polpette sono pronte, servitele calde.

Ricette simili

YouTube

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Polpette di vitello in padella
Polpette di vitello in padella
2 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Trota al forno con timo e olio d'oliva
Trota al forno con timo e olio d'oliva
2 porzioni
25 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane al forno
4 porzioni
38 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno
Polpette di melanzane siciliane al forno
4 porzioni
30 min
facile
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Ricette sfiziose con le melanzane Ricette sfiziose con le melanzane Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota