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Polpettone

121 ricette
Ricetta Polpettone di melanzane con salsiccia e pecorino

Polpettone di melanzane con salsiccia e pecorino

(1 voto), (23)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 MELANZANE 500 g SALSICCIA 2 FETTE PANCARRè 80 g PECORINO GRATTUGIATO 1 UOVO 1 CUCCHIAIO ORIGANO SECCO 1 CIUFFO BASILICO POMODORINI PACHINO OLIO SAL...
Ricetta Polpettone arrosto

Polpettone arrosto

(1 voto), (1) , (17)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 800 g Carne di manzo tritata 100 g Mortadella o prosciutto cotto tritati 150 g Salsiccia di maiale spelata e spezzettata 100 g Parmigiano grattugia...
Ricetta Polpettone di verdure con scamorza affumicata

Polpettone di verdure con scamorza affumicata

(1 voto), (16)
Altro media 90 min 70 min
Ingredienti: 700 g di patate 60 g di parmigiano grattugiato 1 uovo e 1 tuorlo 75 g di taleggio 50 g di scamorza affumicata Le verdure 2 scalogni 150 g di zucchine...
Ricetta Polpettone in pressione

Polpettone in pressione

(1 voto), (5)
Portata principale media 40 min 60 min
Ingredienti: 500 g circa di carne di manzo macinata 1 uovo parmigiano grattugiato 100 g di philadelphia latte pangrattato insaporitore ARIOSTO per carni arrosto e...
Ricetta Polpettone con primosale di capra, zucchine e dadolata di prosciutto

Polpettone con primosale di capra ,zucchine e dadolata di prosciutto

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: carne trita di vitello circa 500 gr 2 uova grana grattugiato pangrattato prezzemolo sale e pepe Farcia: formaggio primo sale di capra dadolata di p...
Ricetta I riciclati: polpettone di arrosto

I riciclati: polpettone di arrosto

(1 voto), (4)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 gr. di arrosto avanzato 400 gr. di patate lesse 60 gr. di parmigiano grattugiato 30 gr. di provolone piccante grattugiato 2 uova 1 cucchiaio di ...
Ricetta Polpettone ai funghi porcini (secchi) e pancetta

Polpettone ai funghi porcini (secchi) e pancetta

(1 voto), (18)
Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: 500 g macinato di bovino adulto 100 g pancetta affettata sottilmente 220 g pane bianco ammorbidito in circa 150 ml di latte 60 g mortadella 15 g porc...
Ricetta Le polpettone di cavolfiore, patate e speck

Le polpettone di cavolfiore, patate e speck

(1 voto), (16)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: metà cavolfiore 1 grossa patata speck a tocchetti sottili 3 cucchiai di farina parmiggiano grattuggiato una noce di burro sale q.b. olio extravergi...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Polpettone al forno con contorno di zucchine

Polpettone al forno con contorno di zucchine

(1 voto), (18)
Stuzzicherie media 40 min 57 min
Ingredienti: 360 g di bovino adulto, 80 g di pane raffermo, 50 g di scamorza affumicata, 1 uovo, 1,5 cucchiai di uva passa, 1 manciatina di pinoli, latte, olio ex...
Ricetta Polpettone di carne

Polpettone di carne

(4 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di manzo tritato 3 uova 2 fette di pane raffermo prezzemolo tritato parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di agl...
Ricetta Mono-polpettone per buffet

Mono-polpettone per buffet

(3 voti), (1) , (15)
Portata principale media 1h25m 236 kcal
Ingredienti: 500g tonno 2uova 2 patate lesse 2 cucchiai grana 3cucchiai pangrattato...
Ricetta Polpettone con il cuore di zucchine e provola

Polpettone con il cuore di zucchine e provola

(3 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 400 g di macinato di vitello 100 g di provola calabrese 3 zucchine romane 16 fiori di zucchine 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano ...
Ricetta Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

(3 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr tonno sgocciolato 1 uovo un ciuffo abbondante di prezzemolo parmiggiano q.b pangrattato q.b carta stagnola...
Ricetta Polpettone di carne con carciofi

Polpettone di carne con carciofi

(2 voti), (8)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 6 carciofi violetti, 200 gr di carne di vitellone tritata, 200 gr di carne di vitello tritata, 120 gr di speck a fette (16 fette circa), 100 gr di mo...
Ricetta Polpettone patate e zucchine

Polpettone patate e zucchine

(2 voti), (26)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 300g di patate lessate 500g di zucchine 2 uova 60 g tra pecorino e grana grattugiato Pangrattato 1 spicchio d'aglio Una cipolla Prezzemolo un ciuffet...
Ricetta Polpettone e patate duchessa

Polpettone e patate duchessa

(1 voto), (28)
Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: per le patate: 50g burro 500g patate lesse 50g grana 2 tuorli per il polpettone: 500g macinato 100g grana 100g speck prezzemolo 2 uova 100g mortadell...
Ricetta Polpettone con verdure e mozzarella

Polpettone con verdure e mozzarella

(1 voto)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di macinato di manzo biologico 200 g di pane raffermo 1/2 bicchiere di latte 2 uova biologiche 50 g di parmigiano verdure miste cotte al vapore...
Ricetta Polpettone ripieno con sottilette e prosciutto cotto

Polpettone ripieno con sottilette e prosciutto cotto

(1 voto), (1) , (27)
senza glutine
Altro facile 50 min 282 kcal
Ingredienti: 350 g di carne di vitello macinata 50 g di ricotta 2 uova 3 fette di pancarrè imbevute in un pò di latte q.b. di sale q.b. di formaggio grattugiato q...
Ricetta Polpettone all'americana

Polpettone all'americana

(1 voto), (59)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 500 g macinato di vitello 2 uova parmiggiano reggiano prezzemolo tritato 3 fette di pane latte o acqua pepe e sale pancetta a fette 4 cucchi...
Ricetta Polpettone con asparagi

Polpettone con asparagi

Portata principale facile 15 min 60 min
Ingredienti: 200 gr asparagi Olio evo q.b. 1/2 dado vegetale Sale q.b. Pepe q.b. 3 uova (medie) 180 gr mortadella (tritata) 150 gr funghi champignon 250 gr...
Ricetta Polpettone con ricotta, crudo e asparagi

Polpettone con ricotta,crudo e asparagi

 
Portata principale facile 25 min 474 kcal
Ingredienti: -500 gr di carne trita(io equina)una decina di asparagi freschi lessati, -200 gr di ricotta 100 gr di prosciutto crudo dolce, pepe bianco(io Ariosto)I...
Ricetta Polpettone al forno con patate.

Polpettone al forno con patate.

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 400 gr di polpa di vitellone macinata 1 uovo intero mollica di 2 fette di pane raffermo un ciuffo di prezzemolo fresco olio e.v.o. q.b. sale fino q.b...
Ricetta Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 150 gr.di tonno sott?oilo 2 uova 3 cucchiai colmi di pane grattugiato 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato Una manciata di prezzemolo tritato Un...
Ricetta Polpettone della domenica

Polpettone della domenica

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 200 g di macinato di maiale 200 g di macinato di manzo 50 g di parmigiano 2 uova sale 3 cucchiai di mollica di pane sbriciolata o 3 fette di pancarrè...


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