Petitchef

Polpettone di tonno

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Amalgamare tutti gli ingredienti in modo da rendere il composto omogeneo. Il polpettone dovrà risultare sodo e compatto ma non troppo asciutto.
  • La quantità di pan grattato dipenderà anche dalla grandezza dell’uovo che userete, se vi sembrerà troppo acquoso, aggiungete più pangrattato.
  • Non c’è bisogno di aggiungere sale perchè il tonno è già saporito. Una volta pronto, mettere il polpettone nella carta stagnola, chiudere molto bene, e disporre in una pentola colma di acqua fredda.
  • Far bollire il polpettone per 20 minuti. Una volta cotto, lasciarlo raffreddare e successivamente tagliare a fettine sottili. Il polpettone può essere mangiato così oppure condito con del succo di limone o della maionese.

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Commenti dei membri:

20/06/2013

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