Pepe con Tartufo - 48 ricette

Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

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Portata principale media 45 min 25 min

Ingredienti: gr 700 petto di pollo gr 200 riso ribe parboiled ml 300 latte olio sale pepe noce moscata 1 tuorlo gr 100 parmigiano grattugiato...

Capesante alla griglia con tartufo nero su passatina di ceci

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Antipasto facile 10 min 5 min

Ingredienti: 10 capesante Tartufo nero 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 100 gr di ceci secchi Uno spicchio d?aglio Olio extra vergine di oliva ...

Pappardelle con gamberoni, funghi e tartufo

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 gamberoni 300 g di funghi misti 250 g di pappardelle fresche tartufo nero q.b. 1/2 cipollotto sale e pepe 1 goccio di vino bianco...

Risotto con quaglie al profumo di tartufo bianco

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Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Per il risotto : 150 g riso per risotti 20 g cipolla bionda tritata finemente aglio brodo di quaglia le cosce di 2 quaglie parmigiano reggi...

Tagliata al tartufo

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Portata principale facile 50 min 209 kcal

Ingredienti: un bel letto di rucola olio e sale carne un pizzico di sale e pepe scaglie di parmigiano...

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

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Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Spaghetti di zucchine ai funghi con tartufo nero

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Portata principale facile 20 min 5 min

Ingredienti: 1 Zucchina 2 Funghi Shiitake secchi Una manciata di funghi giapponesi secchi oppure porcini Aglio Vino Bianco Sale Pepe Tartufo a fettine...

Più di una semplice carbonara : con acciughe, pistacchi e tartufo bianco

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Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 150 g spaghettoni in Senatore Cappelli 3 filetti di acciuga sott'olio 1 uovo intero 20 g Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato 10 g pasta d...

Zuppa di porri,patate e tartufo

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 porri 2 patate 1 cipolla bianca dolce 2 cucchiai d'olio evo olio d'oliva al tartufo un cucchiaino di tartufo mixato sale e pepe...

Farfalle con salmone e funghi al profumo di tartufo

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 200 g di farfalle 100 g di salmone affumicato 10 funghi champignon 3 cucchiai di panna aglio sale & pepe olio extra tartufo...

Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero

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Antipasto media 1 ora 40 min

Ingredienti: 500 g di zucca gialla 1 cipolla rossa 200 ml di besciamella (solida) 1 uovo Sale Pepe Noce moscata 100 g di pecorino a buccia rossa 1 cucchi...

Crema di cannellini e patate al tartufo

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Portata principale facile 35 min 220 kcal

Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di TartufLan...

Una carbonara con gamberetti profumata al tartufo

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Portata principale facile 35 min 155 kcal

Ingredienti: 300 g di gamberetti sgusciati, una noce di burro Tartuflanghe, cipollina fresca, 2 uova, un po di latte e due cucchiai di formaggio grattugiato IN.AL...

Dalla scuola di cucina: crepes delicate al tartufo

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 Crepes 200 g di ricotta fresca 1 mozzarella pasta di tartufo bianco 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte noce moscata sale pepe parmigiano...

Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo

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Portata principale facile 45 min 418 kcal

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne u...

Trenette alla carbonara di asparagi e tartufo nero

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Portata principale media 1 ora 12 min

Ingredienti: trenette 300 gr. asparagi 200 gr. tuorlo d'uovo 100 gr. parmogiano 1 cucchiaio panna da cucina 2 cucchiai pepe nero e sale q.b. noce di burro t...

Sformatini di zucca con salsa al taleggio e tartufo

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Antipasto media 30 min 35 min

Ingredienti: potete tranquillamente prepararlo per tempo e poi riscaldarlo in forno per pochi minuti, prima di servirlo. Ingredienti per 6 persone: 350 ml circ...

Passatelli asciutti con burro e acciughe al profumo di tartufo

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Portata principale facile 1 ora 30 min

Ingredienti: Per i passatelli : 100 g pangrattato 30 g parmigiano reggiano grattugiato poca buccia limone grattugiata per profumare pepe un pizzico di sale 1 al...

Crema di patate, cipolle e foie gras con sfoglia al tartufo

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Altro facile 40 min 30 min

Ingredienti: 300 gr. patate a pasta gialla 30 gr. cipolla bionda 20 gr. sedano 300 gr. brodo di carne leggero 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 2...

Vellutata di topinambur al tartufo nero

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Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 800 g di topinambur pelati e tagliati a pezzetti 2 scalogni tagliati a dadini 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litr...

Spaghetti in carbonara di cinta senese e tartufo nero

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Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: spaghetti 1 fetta spessa di cinta senese o di pancetta dolce stesa. 1 uovo 1 spicchio d'aglio 1 tartufo nero parmigiano grattugiato olio extra vergin...

Penne porri e tartufo

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Portata principale media 25 min 10 min

Ingredienti: 600 g di penne rigate 2 porri 100 g di prociutto crudo 100 g di salsa tartufata 300 g di polpa mutti brodo vegetale q.b. 4 cucchiai di olio evo sale ...

Filetto di maiale al tartufo

(1 voto) , (5)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 filetto di maiale 6/8 foglie di verza 1 pallina di tartufo nero 1/2 spicchi di aglio 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pane grattu...

Frittata di asparagi e scamorza al tartufo del caseificio 3 monti

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di asparagi freschi 4 uova 100 gr di Scamorza al tartufo del Caseificio 3 Monti Sale Pepe qb 1 cucchiaio di farina Olio (per friggere qb...

Tagliatelle al cacao con ricotta al tartufo salsiccia e funghi

Portata principale Difficile 10 min 30 min

Ingredienti: 400 gr di Tagliatelle al cacao 250 gr di Ricotta al Tartufo del Caseificio 3 Monti 150 gr di salsiccia di pollo 250 gr di funghi champignon ½ cipo...