Light con mandorle

La parola magica per commettere peccati di gola senza rimorsi? Light: esistono tante ricette leggere con tanto gusto e poche calorie. Una bella insalata di pasta fredda e verdure è buona e light, così come lo sgombro con i pomodorini o le zucchine ripiene di formaggio magro. Inoltre, tante preparazioni possono essere riviste all'insegna di un drastico taglio delle calorie: è il caso del tiramisù con la ricotta al posto del mascarpone o della Sacher light a base di cioccolato extra-fondente.

Torta di mandorle senza farina

Dessert facile 10 min 20 min

Ingredienti: 180 g di albumi ( sono circa 6) 200 g di zucchero semolato 200 g di farina di mandorle 25 g di amido di riso o mais un pizzico di sale circa 100g...

Vellutata di asparagi, mela verde e mandorle

Antipasto facile 14 min 15 min

Ingredienti: un mazzo di asparagi, circa mezzo kg mezzo porro una mela verde Granny Smith brodo vegetale, o acqua sale qualche cucchiaio di ricotta fresca un...

Sacher light

Dessert media 20 min 45 min

Ingredienti: Per l'impasto: 250 gr di cioccolato fondente al 60% (Venchi è senza glutine) 6 uova 200 gr di zucchero di canna 150 gr di mandorle in polvere Per...

Crema cotta alle carote - extra light

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 tazza di carote a rondelle 4 albumi 1/2 tazza latte di soia light 2 cucchiai amido di mais 1 cucchiaio farina di mandorle 35 gocce dolcificante...

Light crumble alle pere e cioccolato

Dessert facile 25 min 30 min

Ingredienti: 110 g di farina 00 30 g di semolino 30 g di farina di mandorle 25 g di zucchero + 1 cucchiaio 50 g di burro 1 albume 1 o 2 pere rum q.b. gocce di...

Pollo con agrumi e zafferano e riso thai profumato

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 g di petto di pollo a stracetti 50 g di mandorle in polvere 50 g di parmigiano reggiano grattugiato ½ scalogno 4-5 foglie di salvia succo di ½...

Polpette di cernia

Portata principale facile 50 min 431 kcal

Ingredienti: 600 g di filetto di cernia ( o altro pesce bianco a piacere) 70 g di pane raffermo un mazzetto di prezzemolo la buccia grattugiata di un limone 4...

Biscotti di farro e ceci all?arancia

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: 250 gr di farina di farro integrale 100 gr di farina di ceci; il succo di 2 arance la scorza di 1/2 arancia; 100 gr di zucchero di canna 50 gr di...

Cestini dolci di carote

Dessert facile 35 min 511 kcal

Ingredienti: 400 g di carote 100 g di mandorle 2 uova 120 g di farina 100 g di fruttosio 30 g di olio di semi 1 bustina di lievito

Muffins alla carota e cioccolato al latte: cotto e mangiato !

Dessert facile 42 min 219 kcal

Ingredienti: 2 uova 125 g di zucchero 120 g di farina 00 75 g di burro una bustina di lievito 80 g di mandorle 400 g di carote 60 g di cioccolato al latte

Morbidelle di pollo ai quattro manti

Antipasto facile 35 min 317 kcal

Ingredienti: 500 g di petto di pollo 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine medie buccia grattugiata di un'arancia e di un limone sale pepe a mulinella...