Pizzette di melanzane: l'antipasto light pronto in pochissimo tempo!

Name: Pizzette di melanzane: l'antipasto light pronto in pochissimo tempo!
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 melanzane; 2 mozzarelle; 200 ml passata di pomodoro; sale q.b.; pepe; olio di oliva; origano

Antipasto

facile

35 min

174 Kcal

Se cerchi un’idea sfiziosa, veloce e leggera per stupire i tuoi ospiti o per un aperitivo fatto in casa, le pizzette di melanzane sono la risposta perfetta. Pronte in pochi minuti e senza bisogno di impastare, queste deliziose pizzette si preparano con fette di melanzana cotte al forno, condite con sugo di pomodoro, mozzarella filante e un tocco di origano. Un'alternativa gustosa e senza glutine alla classica pizzetta, perfetta per chi segue una dieta low carb o vuole semplicemente mangiare più verdure senza rinunciare al sapore. Ideali come antipasto, finger food per buffet o anche come piatto unico leggero, le pizzette di melanzane sono anche amatissime dai bambini!

Ingredienti

2 melanzane
2 mozzarelle
200 ml passata di pomodoro
sale q.b.
pepe
olio di oliva
origano

Costo stimato: 3.01€ (0.5€/Porzioni)

Materiale

Coltello
Tagliere
Teglia
Carta da forno

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Lavate le melanzane. Poi asciugatele per bene e tagliatele a fette (circa 1cm di spessore)
Disponete le fette su una teglia da forno e irroratele con un filo di olio di oliva. Poi salate, pepate ed aggiungete un po' di origano.
Infornate per 20 minuti a 200°C
Una volta pronte applicate la salsa di pomodoro e una fettina di mozzarella su ognuna
Infine. rimettete le pizzette di melanzane in forno per altri 5 minuti a 200°C. Pronte