Sacher light

Ingredienti

Per l'impasto:

• 250 gr di cioccolato fondente al 60% (Venchi è senza glutine)
• 6 uova
• 200 gr di zucchero di canna
• 150 gr di mandorle in polvere

Per la glassa:

• 3 cucchiai di confettura di albicocche
• 150 gr di cioccolato fondente
• 1,4 dl di panna fresca
• Per decorare
• Mandorle pelate