Petitchef

Quinoa con pollo e verdure

Portata principale
2 porzioni
5 min
20 min
facile
Avete voglia di preparare un piatto sano, leggero e nutriente? Questa ricetta con la quinoa è proprio ciò che farà al caso vostro. Provatela anche voi seguendo il procedimento dettagliato!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
400 gr di petto di pollo



1/2 peperone rosso

2 cucchiai di olio d'oliva


pepep

paprica

cumino

acqua


Quinoa:

120 gr di quinoa

240 ml di acqua

Preparazione

  • Tappa 1 - Quinoa con pollo e verdure
    Lavate le verdure e tagliatele a cubetti. Poi fate la stessa cosa con il petto di pollo.
  • Tappa 2 - Quinoa con pollo e verdure
    Versate un filo d'olio in padella e scottate il petto di pollo. Poi aggiungete le verdure e cuocete il tutto per qualche minuto. Condite con sale, pepe, paprica, cumino e mescolate bene. A questo punto aggiungete dell'acqua nella padella e cuocete per 10 minuti abbondanti, quindi verificate la cottura prima di spegnere il fuoco.
  • Tappa 3 - Quinoa con pollo e verdure
    Ora sciacquate la quinoa e scolatela. Portate ad ebollizione 240 ml di acqua in un pentolino ed aggiungete la quinoa. Regolate di sale, coprite con un coperchio e cuocetela per 10 minuti a fuoco medio. Passato questo tempo, toglietela dal fuoco e lasciatela riposare per altri 20 minuti sempre con il coperchio*
  • Tappa 4 - Quinoa con pollo e verdure
    Ora mettete in un piatto la quinoa, aggiungete il condimento e servite!

Consigli:

* Questo passaggio vi permetterà di terminare al meglio la cottura della quinoa

Foto

Quinoa con pollo e verdure, foto 1
Quinoa con pollo e verdure, foto 2
Quinoa con pollo e verdure, foto 3

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