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Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!

Se amate i dessert leggeri, freschi e semplici, il Lemon Posset è la scelta ideale. Questo classico dolce britannico, realizzato con panna fresca, zucchero e limone, si distingue per la sua consistenza cremosa e il suo delizioso sapore agrumato Il Lemon Posset conquista al primo assaggio, provate questo dolce raffinato per concludere il pasto nel migliore dei modi.

Dessert
4 porzioni
10 min
3 ore
5 min
facile

Ingredienti

4

Materiale

  • 6 mezzi limoni (svuotati e puliti)
  • Grattugia
  • Coltello
  • cucchiaino
  • Pentolino
  • colino
  • frusta

Preparazione

  • Tappa 1 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Grattugiare la buccia di un limone e tenerla da parte. Successivamente, svuotare con delicatezza il limone e conservare le scorze.
  • Tappa 2 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Tagliare la polpa dei limoni e metterla in un colino. Con un cucchiaio, premere la polpa per estrarre tutto il succo, quindi mettere da parte.
  • Tappa 3 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Preparare la crema al limone:
    In una ciotola, mescolare lo zucchero con la scorza di limone grattugiata.
  • Tappa 4 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    In un pentolino a fuoco medio, scaldare la panna, mescolando continuamente per evitare che si attacchi. Quando inizia a bollire, aggiungere il composto di zucchero e scorza di limone e continuare a mescolare per circa 5 minuti.
  • Tappa 5 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Togliere la crema dal fuoco e mescolare con il succo di limone. Lasciare riposare per qualche minuto per far raffreddare leggermente il composto.
  • Tappa 6 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Assemblaggio del Lemon Posset:
    Riempire con cura i gusci di limone con la crema (evitando di riempirli fino all'orlo).
    Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3-4 ore, o fino a quando il dolce non si sarà solidificato.
  • Tappa 7 - Lemon Posset, il dessert al limone che vi farà innamorare!
    Prima di servire, guarnire con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco speciale ed elegante. Il Lemon Posset è pronto!

Consigli:

Per quanto tempo si conserva il Lemon Posset?
Il Lemon Posset si conserva bene in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Assicuratevi di coprirlo per mantenerlo fresco ed evitare che si secchi.

Come svuotare i limoni senza rompere le bucce?
Con un cucchiaino, scava delicatamente l'interno dei limoni, come se stessi creando delle piccole ciotole. Se la polpa fa resistenza, aiutandoti con un coltellino, tagliala a pezzettini prima di rimuoverla.

Cosa fare se le bucce di limone si rompono?
Se una buccia si rompe, non preoccuparti: trasferisci il lemon posset in piccoli bicchieri o tazze. Anche se non avrai l'effetto visivo delle bucce di limone, il sapore sarà comunque delizioso.

Posso preparare il Lemon Posset in bicchierini o pirottini invece di usare la scorza di limone?
Se vuoi, puoi utilizzare bicchieri o pirottini per il tuo Lemon Posset. Una volta pronta la crema, versala nei contenitori scelti e lasciala raffreddare in frigorifero. Questa opzione è ideale per un servizio individuale e aggiunge un tocco di eleganza.

Quali limoni utilizzare per il Lemon Posset?
Utilizza limoni biologici. La buccia dell'agrume è parte fondamentale di questo dessert.



Attrezzatura da cucina

Fornelli

Conservazione in frigorifero
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Foto

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