Parmigiana light

Name: Parmigiana light
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 melanzane medie,; 2 pomodori rossi,; basilico per decorare,; q.b parmigiano reggiano, olio, sale e pepe

Antipasto

facile

45 min

Una fresca e leggera parmigiana

Ingredienti

2 melanzane medie,
2 pomodori rossi,
basilico per decorare,
q.b parmigiano reggiano, olio, sale e pepe

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Tagliate le melanzane e i pomodori a rondelle, su una piastra di ghisa rovente adagiatevi le fette di melanzana e fatele cuocere.
Quando saranno cotte su una teglia da forno componete le vostre parmigiane, alternando una fetta di melanzana, una fetta di pomodoro e parmigiano grattugiato
Mettete a grigliare le parmigiane in forno fino a quando il formaggio dorerà (circa 7 minuti).
Servite con una fogliolina di basilico sopra, un goccio d'olio e una spolverata di pepe.

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IIlCucchiaiodiAnita

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4.17/5, 47 voti 4 commenti

anonymous

07/05/2014

abuso

anonymous

28/06/2013

FACILE BUONA E VELOCE

abuso

anonymous

11/05/2013

Eccellente in vista dell' estate!

abuso

anonymous

11/05/2013

Ottima....;)

abuso